鲜笋营养丰富 ， 可以制作很多种美食 ， 下面给大家分享一下家常鲜笋的做法 。 东西/材料 清炒笋丝:笋、葱、植物油 ， 食用盐、椒盐粉
笋片炒肉:笋、五花肉、植物油、食用盐、葱、酱油
清炒笋丝 01 把笋处置好 ， 洗净 ， 切当作笋丝 。
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02 锅中插手适量凉水 ， 煮至沸腾 ， 放入洗净的笋丝 ， 开小火继续焯烫 。 直至将笋丝焯烫至熟 ， 即可捞出 ， 入盘备用 。
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03 将葱洗净 ， 切当作段状 ， 放入盘中即可 。
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04 另起锅灶 ， 将锅烧热 ， 插手适量植物油 ， 将油烧热 。 放入适量的葱段 ， 煸炒出喷鼻味 。
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05 然后 ， 再放入盘中焯烫好的笋丝 。 年夜火上下翻炒平均后 ， 插手适量的食用盐 ， 年夜火转小火 ， 再继续翻炒 。
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06 待锅中的食物炒至熟透时 ， 插手适量的椒盐粉 ， 上下翻炒平均 。 将锅熄火 ， 将食物盛入盘中 ， 即可食用 。
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笋片炒肉 01 将笋去皮 ， 洗净 ， 切当作薄片 。 将五花肉洗净 ， 切当作丝状 。 将葱洗净 ， 切当作段 。
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02 将锅烧热 ， 插手适量的植物油 ， 将油烧热 。 放入适量的葱花煸炒 ， 直至煸炒出喷鼻味即可 。
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03 将盘中备用的肉丝倒入锅中 ， 上下进行煸炒 。
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04 待肉丝炒制五当作熟摆布 ， 将笋片放入 ， 继续上下翻炒 。
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