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你喝过茶粥了吗？【你喝过茶粥了吗？，勿忘我花草茶】刚从外地出差回来 ， 妻子一边在书房小憩 ， 一边兴奋地从厨房煮了一碗茶粥放在我面前 。 看看满碗如翡翠般的浮漪 ， 仿佛置身在初春雨霁的老龙井茶园里 ， 眼前一片嫩绿直透心底 ， 令人心怡神驰、惬意极了 。 顿时我食欲大增 ， 捧起碗 ， 来了个流星赶月 。 此刻正像孙犁老师笔下描绘的：“冬天坐在暖坑上 ， 两手捧碗 ， 缩脖而啜之 ， 确实像郑板桥所说的 ， 是人生一大享受 。 ”顿觉一下子解了饥渴 ， 松懈了葛根的作用许多疲劳 。 看着我的憨模样 ， 妻给我说开了 。 她说：“中老年人吃茶水米饭 ， 可软化血管 ， 降低血脂 ， 对身体大有益处 。 ”我问她如何煮茶粥 ， 妻答道：“茶粥做的方法很简单 ， 用一块干净的纱布包好绿茶1-3克 ， 然而放5001000克开水 ， 浸泡5-9分钟后 ， 将茶包取出用茶水烧粥就可以了 。 ”因为我一向爱吃茶 ， 听了十分舒心 。 晚上 ， 我在灯下翻书 。 果然 ， 吃茶粥古已有之 。 《晋书》 上说“吴人采茶煮之 ， 曰茶茗粥 。 ”茶圣陆羽在所著 《茶经》 上云：“闻南方有蜀妪 ， 作茶粥卖” 。 他是引晋代傅咸的话来说的 。 可见距我们2000年前的中华大地上民间市巷街衢市人竞买羹茶及茶制品售卖 ， 经营种类也多 ， 当然包括茶粥了 。 我们所熟悉的200多年前的曹雪芹老师在他的巨著 《红楼梦》 第四十九回“琉璃世界白雪红梅脂粉香娃割腥啖膻”章中也写到了贾宝玉吃茶泡饭的情景：“……宝玉却等不得 ， 只拿了茶泡了一碗饭 ， 就着野鸡瓜齑 ， 忙忙的咽完了” 。 可见 ， 生活在衣锦玉食大观园里的宝二爷对茶泡饭也是有偏爱 ， 情有所钟 。 据说东邻日本也多吃茶粥 。 我曾读到汪曾祺老师写的一篇文章 。 他说：“日本有茶粥 。 《俳人的食物》 说俳人小聚 ， 食物极简单 ， 但‘唯茶粥’一品 ， 万不可少 。 茶粥是啥样子的呢？我曾用粗茶叶煎汁 ， 加大米熬粥 ， 自以为便是‘茶粥’了 。 有一阵子 ， 我每天早起喝我所发明的茶粥 ， 自以为很好喝 。 ”可见 ， 茶粥一道国人喜享用 ， 海外也流行 。 前日碰到几位老同学 ， 都是当年饱经风雨的老三届 。 现在霜雪已染鬓发矣 。 岁月很公平 ， 不管您的身世机遇好与不好 ， 幸与不幸 ， 一样对待所有人 ， 一样让大家感叹“人生恰如三道茶 ， 白云苍狗一笑中” 。 但言语间 ， 却都爱谈养生之道了 。 陈维苦荞的功效和作用崧老师笔下那种“华堂鲸吸 ， 看群公轰饮 ， 投琼博巉”的慷慨豪壮之气已少了 ， 甚至没了 。 说到食物 ， 保养身体 ， 大都说喜吃粥 。 据载北宋的张文潜发现了粥和长寿的关系 ， 写了一篇文章 ， 被当时的大诗人陆游拿去实践 ， 也果真得效果 。 放翁活了86岁 ， 寿数当排在宋朝士人中前列 。 他写有一首著名的长寿诗：“世人个个学长年 ， 不悟长年在目前 。 我得宛丘平易法 ， 只将食粥致神仙 。 ”其中“宛丘”就是指张文潜那篇吃普洱茶品牌粥长寿的文章 。 当然 ， 碧绿可口的茶粥撩人食欲 。 而茶者 ， 其于身体之益处更是尽人皆知 。 开门七件事 ， 自古以来老百姓早就把“茶”列在日常生活之必需行列中了 。 发生在唐代河北赵州柏林禅寺从谂禅师著名的“吃茶去”的公案享誉天下 ， 现已深入人心 ， 然而同时从谂禅师也有“吃粥”、“洗钵去”的公案 。 南宋的佛眼禅师（俗姓梁 ， 字无门）在他的 《无门关》 卷中载：“赵州因僧问：‘某甲乍入丛林 ， 乞师指示 。 ’州云：‘吃粥了也未？’僧云：‘吃粥了也 。 ’州云：‘洗钵去 。 ’其僧有省 。 无门曰：赵州开口见胆 ， 露出心肝；者僧听事不真 ， 唤钟作瓮” 。 笔者以为赵州和尚的吃粥去也深含着“粥”外的禅理 。 “粥”者 ， 也当然包含着“茶粥”之谓 。 “吃茶去”的公案 ， 茶外之茶 ， 味外之味 ， 茶的正清和雅 ， 平等、平和、宽容、宁静正体现了万物皆和谐的理念 。 同样“茶粥”也蕴含着茶的这种精神和美德 ， 食之 ， 如古人云“受自然之寿”、得“老寿之福”是极有道理的 。 我爱吃茶 ， 爱吃茶粥！朋友 ， 吃茶粥了也未？ 。
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