“朝饮木兰之坠露兮 ， 夕餐秋菊之落英 。 ”这是屈原写在《离骚》里的诗句 ， 曾被毛泽东巧妙地引用在进餐时 ， 他本人非常喜欢将菊花加入到日常的菜肴中 。
那是1949年的一个晚上 ， 毛泽东的保健医生王鹤滨被叫到中南海紫云轩 ， 要他陪毛泽东吃饭 。 王鹤滨走进餐厅一看 ， 餐桌中间放着一个火锅 ， 火锅旁的蔬菜当中 ， 有一碟白菊花瓣 ， 格外引人注目 。 可令他想不到的是 ， 这菊花何以开在餐桌上？菊花瓣也能吃吗？
正在这时 ， 毛泽东走了进来 ， 看到王鹤滨用疑问的目光盯着碟里的菊花瓣 ， 不无幽默地对他说：“王医生 ， 吃吃看 ， 我们不赏花了 ， 来吃花吧！”
不吃不知道 ， 一吃挺奇妙 。 王鹤滨用筷子夹起菊花瓣 ， 在翻滚的火锅汤里一蘸 ， 花立刻软了下来 ， 汤滚花鲜 ， 入口之后 ， 虽略有一丝药味 ， 却抵挡不住清香软嫩的诱惑 ， 感觉很好 ， 便习惯性地点了点头 。
毛泽东见状 ， 笑了笑 ， 说：“王医生 ， 怎么样？还 可以吧！咱们的老祖宗很早以前就知道吃菊花了 。 ”说罢 ， 他也夹起菊花瓣 ， 伸向火锅 ， 然后放在嘴里细细地品味……
毛泽东接着说：“你知道屈原吧 ， 他就是‘朝饮木兰之坠露兮 ， 夕餐秋菊之落英 。 ’看来 ， 那个时候吃菊花算是清贫之举了 。 咱们也来个清贫之举吧 ， 咱们也来个‘夕餐秋菊之落英’ 。 "
【毛主席喜欢吃菊花】【食后一得】
白菊花和黄菊花均可用于制作美味佳肴 。 菊花气味芬芳 ， 具有散风清热、平肝明目等功效 。 菊花可鲜食、干食、熟食、蒸食、煮食、炒食 ， 可凉拌 ， 可做馅 。 例如 ， 菊花羹、菊花肉、菊花粥、菊花饺、菊花鲤鱼、菊花鱼丸、菊花火锅、菊花爆鸡丝、菊花鱼头豆腐煲等等 。 还有经久不衰的菊花茶、菊花酒 。 菊花真好！供人观赏以大饱眼福 ， 供人食用还能大饱口福 。
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