饮茶歌诮崔石使君
【唐代茶诗选】唐 皎然
越人遗我剡溪茗 ， 采得金芽爨金鼎 。 素瓷雪色缥沫香 ， 何似讲仙琼蕊浆 。 一饮涤昏寐 ， 情来朗爽满天地 。 再饮清我神 ， 忽如飞雨洒轻尘 。 三饮便得道 ， 何须苦心破烦恼 。 此物清高世莫知 ， 世人饮食酒多自欺 。 秋看毕卓瓮间夜 ， 笑向陶潜篱下时 。 崔侯啜意不已 ， 狂歌一曲惊人耳 。 孰知茶道全尔真 ， 唯有丹丘得如此 。 注:这首五、七言古体茶歌 ， 是皎然同友人崔刺史共品越州茶时即兴之作 。 题中虽冠以“诮”字 ， 微含讥嘲之意 ， 乃为诙谐之言 。 其意在倡导以茶代酒 ， 探讨茗饮艺术境界 。 皎然在茶诗中 ， 探索品茗意境的鲜明艺术风格 ， 对唐代中后期中国茶文学----咏茶诗歌的创作和发展 ， 产生了潜移默化的积极影响 。 此诗约作于德宗贞元初(785) 。
