“老男”中首推何为的《佳茗似佳人》，写乌龙茶铁观音，“琥珀色的茶汤入口清香甘冽， 留在舌尖的茶韵散布四肢百骸，通体舒泰，此时以佳人喻佳茗愈见贴切 。 ”但写狮峰龙井更妙 ，“只见茶盅的边缘浮绕着翠碧的氤氲，清亮鲜绿的叶片透出一种近乎乳香的茶韵 。 我慢慢啜 饮，冲泡第二次茶叶更加香醇飘逸 。 ”叫人心醉的是新春绿茶，“春天的早晨，一杯滚水被细 芽嫩叶染绿了，玻璃杯里条索整齐的春茶载沉载浮，茶色碧绿澄清，茶味醇和鲜灵，茶香清幽 悠远，……面对绿莹莹的满杯绿色，你感到名副其实是在饮春水 。 ”
但何为同志终不能算是茶的肝胆，因为他用情不专，绿茶就是绿茶，乌龙就是乌龙，岂能混 喝？大凡“春喝花茶夏喝绿茶秋喝青茶冬喝红茶”的教诲只能哄哄刚要入门的茶盲，嗜茶如恋 爱，难得兼容“第三者”！不信且看忆明珠的《茶之梦》：“我不喜欢红茶，‘玉碗盛来琥珀 光’——我嫌它太象浓酽的酒了 。 还拒绝花茶，因为它的香是外加的，是别的花的香，就象一 个被脂粉擦香的女人，香是香的，香得刺鼻，却无一点女人自身的气息了 。 ”悬壶高冲，沸泉 一注，这分明的爱憎足以化开“从来佳茗似佳人”的蕴涵！ “我只饮用绿茶，一因它的绿，绿是茶的本色；二因它的苦，苦是茶的真味 。 闻一多诗云‘ 我的粮食是一壶苦茶’，我断定他这壶苦茶必是绿茶，是绿茶沏出的一壶苦，同时又是苦茶沏 出的一壶绿 。 这茶却又是清淡的，是清淡的绿与清淡的苦的混合 。 ”好一颗忆明珠，喝茶写茶 到这般境界，出神入化也！
喝茶，喝好茶，读茶文，读精美的茶散文，不亦快哉!
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