排骨的营养价值特别高 , 不仅可以滋阴健脾 , 而且可以强筋健骨 , 特别适合体质比较弱的人食用 , 使用高压锅来做 , 在短时间内就可以做出美味的糖醋排骨 , 今天小编就和大家一起来看一下 。 东西/材料 排骨适量 , 桂皮适量 , 八角适量 , 花椒适量 , 干辣椒适量 , 姜适量 , 白砂糖适量 , 料酒适量 , 酱油适量 , 陈醋适量 , 蒜苗适量 。
操作方式 01 筹办适量排骨 , 用清水洗净 , 然后放入锅中焯水 , 除去血沫 。
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02 将排骨捞出 , 放入高压锅 , 放入适量桂皮 , 八角 , 花椒 , 干辣椒等年夜料 , 再放入几片生姜 。
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03 炒锅中放入五份清水 , 三份白砂糖 , 小火慢熬 , 熬出糖色后 , 再插手白开水 。
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04 再放入一份料酒 , 两份酱油 , 四份陈醋 , 做好料汁儿 。
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05 将做好的料汁儿倒入高压锅中 , 料汁必然要没过排骨 , 再放入适量盐 , 盖上高压锅的盖子 , 年夜火烧开 , 转小火 , 压上18分钟 。
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