「满州茶」是用一活培养物发酵的一种生物活性产物 ， 为一天然食品 。 在公元前两世纪“神圣秦王朝” ， 从那时以后一直在中国应用 。 中国的满州茶起源于渤海一带 ， 后来被俄国人带入苏联 ， 并在苏联的高加索一带培养应用 。
据说在很久以前 ， 渤海一带有一家卖杂货的店铺 。 有一次 ， 店伙计涮完蜂蜜罐后 ， 顺手将水倒入一个装过糖的坛子里 。
过了几天 ， 当伙计打开糖坛子的盖 ， 发出一股好闻的清芳的酸香味来 ， 原来坛中生有一层乳白色的厚厚的胶质膜 ， 正好把坛口封住 。
当时正值三伏天气 ， 唇焦口渴的伙计 ， 抵不过那清香芳酸味的刺激 ， 拿起葫芦瓢舀起就一饮而尽 ， 喝完之后 ， 叫绝不迭 。
【满州冬菇茶的由来】 后来 ， 店主人发现伙计喝后无事 ， 便命伙计用坛加蜜加水如法泡制 ， 制出别具风味的满州茶 。 店主由于常饮满州茶 ， 还成为当地的“寿星老” 。 后来由伙计将满州茶的制作奥秘公诸于世 ， 从此流传开来 。
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