眼下又到春茶采摘时， 春茶属于新茶， 就是当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶 。 一般来讲， 春茶要比夏茶、秋茶好 。
【春茶养生怎么喝】春茶好是因为茶树经过一冬春的休养， 营养积累， 养分充足， 茶叶内含物往往是最丰富的;气温相对较低， 有利于含氮化合物的合成与积累， 游离氨基酸、蛋白质等营养成分含量较高， 茶叶的香气、滋味也都会较好， 所以从某种意义上说， 南方某些地区的低温或许会使春茶的品质得到提高;春茶季节气温低， 病虫害发生比较少， 一般不需要喷施农药， 所以春茶一般无农药污染 。
春茶的品质对身体好， 是不是人人都适合呢?春茶养生怎么喝?
中医学认为， 春饮花茶好， 因为这种茶可散发冬天积淀在人体内的寒邪， 浓郁的香茶， 又能促进人体阳气生发 。 春天万物复苏， 人却容易犯困， 此时若沏上一杯浓郁芬芳、清香爽口的花茶， 不仅可以提神醒脑、清除睡意， 还有助于散发体内的寒邪， 促进人体阳气的生长 。
据茶疗人士介绍， 从营养角度讲， 新茶中的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物含量较高， 易使人的神经系统兴奋， 对神经衰弱、心脑血管疾病患者有不良影响 。 另外， 新茶中不经氧化的多酚类物质和醛类物质含量较多， 对胃肠黏膜有强烈的刺激作用， 胃肠功能差的人， 特别是慢性胃肠道炎症患者， 喝新茶易引起胃痛、胀满、便秘、口干等症状 。
茶疗人士建议， 春茶买回来后最好放置一段时间， 等茶中的多酚类物质自动氧化， 对胃肠的刺激降低以后再喝， 而且选购春茶时不要买太潮的， 否则， 茶叶不易保存， 很容易发霉 。
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