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孩子是一个家庭的新希望 , 当他们正处于发育时期 , 每天学习用脑的时间比较多 , 妈妈们要经常给孩子多吃一些可以增强记忆力的食物 。 接下来跟大家分享家里有孩子 , 建议吃5种高锌食物 , 被称“智力之源” , 越吃越聪明 , 坚持吃学习棒 。
№:⒈牛肉
牛肉是补益佳品 , 家里有孩子的 , 可以适当地多吃一些 , 春季的蒜薹最鲜嫩 , 搭配牛肉炒一炒 , 吃着营养口感极佳 。
┵ 食材清单 ┶牛肉、大蒜、生姜、小米辣、红椒、蒜苔
1、准备一块新鲜的牛肉用清水浸泡出血水 , 然后用清水清洗干净 。
2、把清洗好的牛肉切成块儿 , 然后顺着纹路切成薄薄的薄片放入碗中备用 。
3、加入一勺生抽、少许胡椒粉、一勺料酒、少许老抽、半勺玉米淀粉、半个鸡蛋清充分抓拌均匀备用 。
4、准备几瓣大蒜切成蒜末、一块生姜切成姜末、几个小米辣切成圈、半个红椒切成红椒丁放入盘中备用 。
5、准备一小把蒜苔清洗干净 , 然后切去头部 , 然后切成蒜苔丁放入碗中备用 。
6、锅中烧油倒入蒜苔煸炒一下 , 然后加入一勺食用盐快速翻炒至蒜苔断生 , 再盛出备用 。
7、再加入食用油倒入姜蒜末、小米椒圈、红椒丁翻炒出香味 , 然后倒入腌制好的牛肉翻炒 。
8、炒至牛肉变色 , 倒入炒好的蒜苔翻炒均匀 , 加入一勺生抽翻炒入味 。
9、翻炒三五下就可以出锅装盘 , 和家人美美地享用了 。
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