温州黄汤属黄茶中的一种 。 温州黄汤茶叶中所含的成分很复杂， 有机化合物约有450种以上， 无机矿物营养元素也在15种左右， 已被发现被认为与人体有 直接关系的有机化合物主要有：茶多酚(又称作茶鞣质)、生物碱、蛋白质、芳香物质、果胶质、糖类等， 是茶叶中可溶物质的主要成分 。 温州黄汤茶叶的确会令一 些药物的作用大打折扣， 碰到以下四类药物尤其需要注意：
1、生物碱类药物：
茶叶中的茶多酚约占干重的20%—25%， 茶多酚与小檗碱、麻黄碱、莨菪碱等生物碱类药物会反应生成难溶的有机碱沉淀， 从而影响这些药物在体内的吸收， 常见的该类药物有：黄连素、麻黄素、颠茄片等
2、含有金属离子的药物：
茶多酚又称作茶鞣质， 在体内易被分解成鞣酸， 鞣酸可与药物中的金属离子生成不溶于水的鞣酸化合物， 如与治疗贫血的铁剂生成鞣酸铁， 与治疗溃疡的氢氧化铝生成鞣酸铝
3、镇静安神药：
【服药期间还能喝温州黄汤吗？】茶叶中的生物碱主要是嘌呤碱， 其中最多的是咖啡碱， 其余的还有可可碱、茶碱等 。 咖啡碱和茶碱， 具有兴奋中枢神经的作用， 可降低地西泮(安定)、艾司唑仑(舒乐安定)等苯二氮卓类和巴比妥类药物的镇静作用
4、补益类中药：
补药中含有的皂甙、生物碱会与茶多酚结合， 产生不能被人体吸收的沉淀物， 从而降低补品的补益作用 。 常用的补品如人参、黄芪、首乌、熟地等， 都含有较多的生物碱和其他活性物质， 因此， 在服用补药时， 不宜同时喝茶， 更不能以茶代水来送服补剂 。
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