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生普洱茶的浸泡方法普洱分为熟茶和生茶, 生茶比起熟茶要浓烈, 甚至于会有一点苦涩味, 汤色比起熟茶要淡, 若是生茶经过长时间的储存, 就跟陈年老酒一般, 越醇越香 。 .
普洱生茶是一种没有经过人工发酵堆积, 而是经过加工和装饰的茶叶, 无论什么茶, 茶汤的味道与所泡的手法、水质、水温都有关系, 那普洱生茶泡法是怎样的呢? 。
普洱生茶的制备浸泡方法:
【生普洱茶的浸泡方法,龙井茶的泡法】一.普洱茶冲泡用水和水温蒙顶茶:选用矿泉水或纯净水, 水温以90oC~100oC沸水为佳 。
二、茶量:用茶刀轻轻撬开茶饼(坨、砖), 茶量可根据饮茶人数确定 。 人少的话可以用8~10克的普洱茶, 人多的话可以用15~20克的普洱茶 。
3.醒茶:将茶叶放入茶壶中, 然后倒入热水(除了醒茶之外, 还有提高茶叶纯度的作用)再倒掉 。
四.酿造仪器的选择:
(1)陶罐:由于普洱茶的冲泡适合使用较大的茶具, 更好地展现普洱茶的色、香、味等品质特征 。
(2)茶壶:茶壶的通风*和保温*也可以作为冲泡普洱茶的器皿 。
(3)盖碗杯:盖碗优雅方便, 不失为冲泡普洱茶的器皿 。
动词(verb的缩写)杯子的选择:最好选择大一点的, 晶莹剔透的玻璃杯 。
6.初学者最好用玻璃杯或碗冲泡 。
普洱茶生茶浸泡法的基本步骤:
1.设备:准备茶具和普洱茶 。
2.建德苞茶暖壶洗器皿:茶具中放开水, 主要起到暖壶、暖杯的作用, 同时洗器皿 。
3.抛茶:将普洱茶放入锅中 。
4.跑茶:开水冲进锅里, 迅速倒掉, 唤醒茶叶 。
5.泡茶:根据实际情况掌握冲泡时间 。
6.配茶:将锅中的茶汤倒入清水杯, 保持茶汤均匀, 然后均匀分成小杯 。
原则上软水, 如纯净水、矿泉水等 。 应选用生普洱茶冲泡, 也可使用符合饮用水标准的自来水 。 如果当地能找到最好的山泉水, 那就更好了 。 好的山泉水必须满足清澈、轻盈、甘甜、活泼、干净、文档六要素 。 清澈透明, 明度是水的表面张力, 甜度是甘甜可口, 活泼是活水而不是死水, 洁净度是干净无污染, 文书是冰冷的 。 冲泡生普洱茶时, 要掌握好水温, 水温对茶汤的香气和滋味有很大的影响 。 生普洱茶需要100的开水 。
生普洱茶的量可以根据个人口味而定 。 一般生普洱茶叶3-5克, 水150毫升为宜, 茶水比在1:50-1:30之间 。 为了使茶香更加纯正, 需要立即洗茶, 即第湖北采花毛尖一次将开水倒下去 。 洗生普洱茶可以快速做1-2次, 以免影响茶汤的口感 。 正式冲泡时, 可在1分钟左右将茶汤倒入公平杯中, 叶底可继续冲泡 。 随着冲泡次数的增加, 冲泡时间可以慢慢延长, 从1分钟逐渐增加到几分钟, 这样冲泡出来的茶汤更加均匀 。
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