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喝茶的水从茶离不得水， 而且还不是有水就行的 。 饮茶既要选茶， 也要选水 。 《警世通言》 第三回中讲了王安石（下文中的荆公）三难苏东坡的故事， 其中的第二难就是讲取水饮茶的故事 。 王安石托苏东坡带一些长江巫峡中的水回来饮茶、治病， 结果怎样？且看原文节选：黄州到水之乡梅州， 这条路是经过瞿塘峡的 。 哪个三峡？夏玲、武侠、鬼侠 。 西陵峡为上峡， 巫峡为中峡， 桂峡为下峡 。 下水的时候船很晚， 但是下水的时候很快 。 东坡怕来晚了， 就弃舟随陆；回来的时候， 我骑在水上， 奔流千里 。 东坡看到悬崖千寻， 沸腾的波浪线， 想做一块《三峡赋》， 但结构不对 。 因为鞍马困了好几天， 有几个想法， 我睡不着， 也没叫水手去打水 。 我醒来问， 已经是下峡了， 已经过了中峡 。 东坡付曰：“欲取中峡之水， 速随转弓 。 ”水手报告：“茶道精神先生， 三峡相连， 水如瀑， 舟如箭 。 如果你回到船上， 这是逆水行舟， 在几天内很难发挥你的力量 。 ”东坡沉思良久， 问道：“可以在此停泊吗？有居民吗？”水手报告说：“船不能停在二峡的悬崖上 。 到了贵霞， 景观会逐渐变平， 悬崖上会出现没有多少路的街巷 。 ”东坡叫船靠岸， 交给仓头：“你上崖见有上了年纪的诸侯的居民， 叫一个上来， 别说什么打扰他 。 ”酋长的命运 。 爬完悬崖没多久， 我带了一个老人上船， 说居民磕头了 。 东坡善意地安慰道：“我是前客官， 不隶属于你们居民 。 我想问你一句话：曲塘三峡的水是什么？”老人说：“三峡相连， 没有任何障碍 。 上峡流于中峡， 中峡流于下峡， 不分昼夜 。 一般的水很难区分好坏 。 ”东坡心想：“龚景的橡皮柱是打鼓的 。 三峡相连， 总的来说就像水一样 。 为什么一定要去中峡？”让你的人给政府和人民买一个干净的磁性骨灰盒 。 我站在船头， 看着水手在下峡取了一个装满水的罐子， 用软纸封好， 亲手扣留 。 立即起航， 在一个星光灿烂的夜晚来到东京 。 还在索科库吉 。 时间还早 。 我命令我的部下抬着水瓮， 骑马到祥符去见龚景 。 茶余饭后， 龚景问道：“我已经厌倦了把瞿塘中的水放在脚下 。 有吗？”东坡说：“屋外见 。 ”龚景命令大厅的两名成员等待军官把水瓮搬进书房 。 荆用袖子擦了擦， 纸封被打开了 。 告诉孩子的儿茶在炉子里煨， 用银勺子煮 。 首先， 取一个白色的碗， 放入一撮养仙茶 。 这汤像螃蟹的眼睛 。 拿起来倒进去 。 要花很长时间才能看到它的棕色 。 龚景问：“你从哪里得到这些水的？”东坡说：“巫峡 。 ”景公道：“是中山峡吗？”东坡说：“正是 。 ”龚景笑着说：“你又在骗我了！这是下峡谷的水 。 你怎么冒充中间峡？”东坡大吃一惊， 土人说：“三峡相连， 水一般 。 迟到的学生听错了， 他们实际上是从峡谷中取水 。 老教师怎么分辨？”景正义：“读书人不可轻举妄动， 而应谨慎合理 。 这曲汤是水性的， 出《水经补注》 。 上峡太快， 下峡太慢， 但中峡快了一半 。 院官是明朝的一个医生， 知道老人是中腹部的一种疾病， 就用中峡的水来引导月经 。 这水煮洋仙茶， 上峡味浓， 下峡味淡， 中峡味淡 。 好久没见你穿棕色了铁观音茶功效， 就知道是霞霞 。 ”东坡留下道歉 。 就是“先谦虚好， 学无止境 。 ”陆的茶博大精深， 有许多关于品水的神奇传说 。 在唐代张的《煎茶人记》里， 记载了一个关于鲁豫尝水的神奇故事：有一次， 湖州的刺史在扬州遇到了渴望鲁姓的鲁豫， 并专门派人到长江去取南零水t
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