【发扬中国茶文化台北涌现茶道新鲜人】
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台湾儿童茶艺教育团体“小小茶院”于三月三十一日在台北市孔庙举办茶艺比赛 。 图为小茶师在执壶参加“儿童茶道文武逗” 。 中新社发 耿军 摄
在台湾 ， 品茗论道是一种生活习惯 ， 也是一种时尚 。 热衷茶道的不仅有老年人 ， 还有青年人 ， 如今又涌现出一批儿童茶道新鲜人 。
三十一日 ， 在台北市孔庙举办了一场别开生面的“儿童茶艺展演” ， 十多名十岁左右的小学童身着古装 ， 以“儒生”造型出场 ， 泡茶技艺个个有模有样 。
首先表演的是“小小二式VS孔门四贤哲” 。 在幽雅的古乐伴奏下 ， 小朋友们安稳跪坐静候 ， 显得气定神闲 ， 丝毫不见一般小朋友的焦躁与生涩 。
“一掀盖；二注水；三盏干……” ， 在一位小女生的主持下 ， 小朋友们优雅而又娴熟地完成了一道道泡茶程序 。 随后 ， 众人齐念陆羽的茶诗《六羡歌》：“不羡黄金罍 ， 不羡白玉杯 。 不羡朝入省 ， 不羡暮入台 。 千羡万羡西江水 ， 曾向竞陵城下来 。 ”
在一道道近乎完美表演的茶艺工序之后 ， 小朋友们泡出了第一壶茶 ， 随后恭恭敬敬地奉茶到观众席上 ， 微微躬身 ， 嫩声道：“请用茶！”……温热的茶汤不仅温润了喉 ， 也温暖了大人的心 。
这些小茶艺师的教师、台湾著名茶艺师陈美兰说 ， 举办儿童茶道既发扬中国固有茶文化的美学、内蕴、精神义理 ， 也培养小朋友动静有节、孝顺和气的气质 。
采访人员问及“茶艺”的问题 ， 不料陈美兰十分介意 ， 她认为“茶艺”与“茶道”是完全不同的两个概念 。 《易经》里说：形而上谓之道 ， 形而下谓之器！茶艺是制茶、烹茶、品茶等艺茶之术 ， 而茶道则是形而上的 ， 是看不见、摸不着的 ， 是需要通过心灵去体会的 。
早在唐代 ， 陆羽在《茶经》中就指出：“茶之为用 ， 味至寒 ， 为饮最宜精行俭德之人 。 ”即饮茶者应是注意操行具有俭朴美德之人 。 唐末刘贞亮在《茶十德》中更指出：“茶利礼仁” ， “以茶表敬意” ， “以茶可雅心” ， “以茶可行道” 。 可见 ， 早在唐代就已经喝茶有道了 。
陈美兰表示 ， 她要教给孩子们的不仅是茶艺 ， 更重要的是要让孩子们悟出其中的“道” 。 因此 ， 她在课堂上 ， 还融入了为人处事、家庭伦理、甚至儒家思想的教育 。
在场的另一位茶艺师郭凉凉告诉采访人员 ， 茶道在台湾逐渐成为儿童的新兴才艺 。 许多家长都特意把孩子送到茶艺班接受仪态、观念、知识、文化的训练 。 尤其是一些多动的学童 ， 经过茶艺的熏陶 ， 慢慢变得温和谦恭 ， 彬彬有礼 。
小茶艺师戴师颖在自己的学茶心得里写道：“以前自己大大咧咧的 ， 自从学习茶道之后 ， 同学都说我变优雅了很多 。 ”她认为 ， 茶道是一门学问 ， 是一门教人如何懂得优雅 ， 懂得欣赏的学问 。
师宇的妈妈告诉采访人员 ， 以前小师宇坐不住 ， 脾气也很坏 ， 但自从学了茶道之后 ， 整个人都变了 ， 最让她感开心的是 ， 现在他的言行举止变得有礼有节 。 而且 ， 对母亲的辛劳也懂得体恤 ， 每天安静泡一壶茶与母亲同享 。
追求儒学的陈美兰说：“我们看到了这群天真可爱的小孩 ， 我觉得中国茶是上苍给予我们人类最好的契机与礼物 ， 透过儿童茶艺的竞合 ， 自然平衡小朋友的身心 ， 也和谐了家庭的伦理！”
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