茶品名称： 梅占
茶品产地： 福建安溪芦田镇
茶品外形： 卷曲形
工艺类别： 半发酵茶
茶叶类别： 乌龙茶
【简介】
梅占持嫩性较差 ， 所以制作乌龙茶时应嫩采、重晒、轻摇 ， 以使发酵充分 ， 青辛味散发转为清香 。 它的品质特征：茶条壮实、长大、梗肥、节间长 ， 色泽褐绿稍带暗红色 ， 红点明 ， 汤色涂黄或橙黄 ， 味厚香醇 。
【梅占概述】梅占可加工白茶、红茶与绿茶 ， 也需嫩采 。 制红茶亦为白琳工夫的高级原料 。 制成烘青绿茶白毛猴 ， 品质亦佳 。 制成的红、绿茶 ， 具有独特的兰花香且滋味醇厚 。
