茶人饮茶时伴以音乐， 无疑是一种高雅的精神享受 。 古人在论及茶之所宜时也认为：“茶宜净室， 宜古曲” 。 明人许次纾在《茶疏》中就提出了 “听歌拍板、鼓琴看画、茂林修竹、清幽寺观”等二十多个适宜于饮茶的优雅环境和事宜 。 这里的音乐一般都指中国古代音乐 。
我国音乐起源甚古， 可以追溯到远古的炎黄时期 。 相传伏羲氏作琴， 神农氏制曲， 黄帝鼓琴， 虞舜歌南风， 以教化万民 。 其辞曰：“南风之熏兮， 可以解吾民之愠兮 。 南风之时兮， 可以阜吾民之财兮 。 ”而真正使音乐归于典雅、并具有教化功用的， 当归功于我国第一部诗歌总集——《诗经》的编撰 。 据史料记载， 《诗经》中的歌曲大都采自民间， 为当时歌谣， 因此称作“风”， 而其中的“雅”“颂”则为来自宫廷， 用作赞唱和祭祀 。 《诗经》又简称《诗》， 为《六经》之一 。 《六经》也称《六艺》， 《易》、《书》、《诗》、《礼》、《乐》、《春秋》合称《六经》， 《乐经》不传 。 据传孔夫子曾亲自删定《诗》三百， 用作教授孔门弟子的教科书 。 始皇帝焚书坑儒， 《礼》崩《乐》坏， 《书》阙有间， 而《诗经》独全， 《汉书·艺文志》说这是因为“以其讽诵， 不独在竹帛”的缘故 。 整部《诗经》共包括《风》、《雅》、《颂》三个组成部分， 其中的大部分篇章都可以用来歌舞演唱， 演唱时大都以琴、瑟、缶、埙、篪等古乐器相伴奏 。 如《周南·关雎》:“参差荇菜， 左右采之 。 窈窕淑女， 琴瑟友之 。 ”《小雅·鹿鸣》：“呦呦鹿鸣， 食野之苹 。 我有佳宾， 鼓瑟吹笙 。 ”都是以琴、瑟、笙相伴 。 而《陈风·宛丘》：“坎其击缶， 宛丘之下”， 即指用缶伴奏的民歌 。
【茶道音乐】我国民族音乐发展到今天， 不管是乐曲还是乐器， 其内容和形式都十分丰富， 乐曲如《阳关三叠》、《梅花三弄》、《萍沙落雁》、《高山流水》等， 乐器如古琴、古筝、洞箫、竹笛、琵琶、二胡、埙、瑟等， 都能发人思古之幽情， 也最能入茶 。
饮茶时听音乐， 能益茶德， 能发茶性， 能起人幽思 。 正如白居易在《琴茶》诗中所吟诵的：“兀兀寄形群动内， 陶陶任性一生间 。 自抛官后春多醉， 不读书来老更闲 。 琴里知音唯渌水， 茶中故旧是蒙山 。 穷通行止常相伴， 谁道吾今无往还 。 ”然而冷香斋主人以为， 以音乐入茶， 不如以大自然的清音入茶为妙 。 古人曾将“松声、涧声、禽声、虫声、鹤声、琴声、棋声、雨滴阶声、雪洒窗声、煎茶声”列为最清音 。 《庄子·齐物论》：“女闻人籁而未闻地籁， 女闻地籁而未闻天籁夫！”因此， 诸如风声、雨声、虫声、密雪声、鸟鸣声等都可入茶， 既具有茶“清、和”之意， 又能得茶“空、真”之情， 堪称绝配 。
茶人饮茶到一定程度时， 则连天籁也无， 只是一片寂然 。 寂然中自有生趣， 自有禅意， 自有百千万种声音， 皆能入茶 。 譬如在庭院饮茶时， 四周的亭台水榭及山石林木最堪入茶， 如果有一池春水或一曲回廊， 则更能增加茶汤的气韵 。 所以中国古典园林最宜于茶， 这里不需要任何人为的布景， 也不需要任何解说和音乐 。 四时景物变化就是最好的布景， 风声水声鸟鸣声就是最好的音乐和解说， 宜琴， 宜箫， 宜锦瑟， 宜钟罄， 可谓声声入耳， 色色可心， 最宜于茶 。
——摘编自《冷香斋煎茶日记》
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