茶品名称: 天尊贡芽
茶品产地: 浙江桐庐歌舞乡天尊峰
【天尊贡芽概述】茶品外形: 条形
工艺类别: 不发酵茶
茶叶类别: 绿茶
【简介】
邑天尊岩产茶最芳辣 , 宋时充贡 。
《桐庐县志》:天尊贡芽是半烘炒绿茶中的名茶 , 因产于浙江桐庐歌舞乡天尊峰东侧的天尊岩而得名 。 宋代曾作为贡品 , 系历史名茶 。 桐庐自古出明朝 , 历代以来 , 不仅有贡芽 , 另有雀舌、莲心等茶生产 。 然而几经沧桑 , 诸茶失传 。 现在的天尊贡芽于1985年研制成功 , 恢复生产 。
桐庐素有“奇山异水 , 天下独绝”之称 。 天尊岭层峦叠嶂 , 岩石嶙峋 , 茶丛遍布于岩缝石壁之中 , 相传乃神仙播种 。
【品质特点】
成品茶形似寿眉 , 银茸披露 , 绿中透翠 。 冲泡后嫩芽状如雀舌 , 香气持久 。
天尊贡芽采用一芽一叶初展鲜叶 , 经鲜叶摊放、杀青、轻揉、初焙、摊凉、复焙等工序制成 。 特点是:薄摊吐芳 , 轻炒保色 , 理条造形 , 轻揉促质 , 低温焙香 , 将传统制法与新的加工技术融于一体 , 使成品形质兼美 , 堪称珍品 。 此茶冲泡后 , 嫩芽朵朵 , 状如雀舌;香气清高持久;汤色绿而明亮 。 干茶亦十分美观 , 形似寿眉 , 银毫披露 , 绿中透翠 。