【鸠坑毛尖名茶鉴赏】鸠坑毛尖主产于淳安县西北的鸠坑源 。 这里群山连绵 ， 气候温和 ， 土层肥沃 。 良好的高山环境决定了鸠坑茶的优异品质 。 鸠坑茶分三级 ， 清明前采制的称毛尖 ， 品质最好 。 谷雨前采制的称雨前 ， 谷雨后者称炒青 。
鸠坑毛尖外形紧结 ， 硕壮挺直 ， 色泽嫩绿 ， 白毫显露 。 冲泡后芽叶肥壮、魁梧 ， 清澈完整 ， 色泽黄绿明亮 ， 银毫长而特显 ， 茶味芬芳而带有熟栗子香 ， 滋味鲜浓 。
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