【节日将至教你选购普洱茶】春节、元宵在即，节前消费者的目光纷纷投向了日益俏销的普洱茶,应广大消费者的要求，特向购买者支招选购技巧：
要牢记“三好”原则、“七佳”指标
一、“三好”即好茶三原则——原产地的原材料在原地加工 。 原产地的原料是普洱茶收藏投资增值的基本保证 。 必须选用云南大叶种晒青毛茶为原料并在本地加工，才能保证普洱茶的长期变化，普洱茶是公认的一种有生命的茶，就像茅台、五粮液一样，不能离开物华天宝的原产地资源，否则就会失去投资的价值 。
二、“七佳”是优质普洱茶必须具备的七个指标——质、形、色、香、味、气、韵 。
1．质佳：因各产茶区的地理位置、气候、土壤、植被各不相同，原料上又分古树茶、台地茶、春茶、秋茶等，所以又各具特色风味 。
2．形佳：首先看茶叶的条形是否完整，是否紧结和清晰 。 其次嗅茶饼气味兼看茶面色泽和净度 。 无异味、杂味 。
3．色佳：主要看汤色的深浅和透亮度 。 优质的云南普洱茶，泡出的茶汤红浓明亮，具“金圈”，汤上面看起来有油形的膜，优质的普洱茶熟普叶底呈现褐红色 。 质次的，茶汤红而不浓，欠明亮，往往还会有尘埃状物质悬浮其中，有的甚至发黑、发乌，俗称“酱油汤” 。 优质的生普，色泽橙黄、清亮透明，仿佛被一层油膜包裹，久泡其色不变 。
4．香佳：主要采取热嗅和冷嗅，其方法与普洱散茶相同 。 优质的云南普洱散茶的干茶陈香显露，热嗅香气显著浓郁，且纯正；冷嗅香气悠长，有一种很甜爽的味道 。 质次的则香气低，有的夹杂酸、馊味、铁锈水味或其它杂味 。
5．味佳：主要是从滑口感、回甘感和润喉感来判断 。
6．气佳：茶气足、厚、正 。
7．韵佳：最显著的感觉就是喉韵 。 从滑口感、回甘感和润喉感来判断 。 优质的滋味浓醇、滑口、润喉、回甘，舌根生津；质次的则滋味平淡，不滑口，不回甘，舌根两侧感觉不适，甚至产生“涩麻”感 。
辨别新、老普洱茶
新普洱茶是指刚制成的普洱茶，外观颜色较绿，有白毫，味道浓烈；老普洱茶是指已陈放较久的普洱茶，经过长时间的后发酵作用，茶叶外观呈枣红色，白毫也转为黄褐色 。
闻茶叶香气
普洱茶具有越陈越香的独特品质，但陈香与霉味是有很大区别的，通常保存不佳的普洱茶才会产生霉味，而有些商人为了掩盖其气味，会加入一些香花如菊花等 。 因此，若看到普洱茶中掺有菊花等，或闻起来有非茶花的花香，表示茶叶品质不纯正 。
辨别茶汤颜色
试泡普洱茶，观察茶汤颜色 。 由于陈年普洱茶经过长时间的持续后发酵，茶汤颜色较深，但绝非黑如漆；而新的普洱茶的茶汤颜色则较浅 。 但这一点只能作为参考，因为即使是新制的普洱茶，有的茶汤颜色也会很深，最好的方法还是试喝 。
试喝尝滋味
试喝是选购茶叶的一种较可靠的方法，因为一杯茶好不好，合不合口味，从试喝就可以完全知道了，一杯好普洱茶不会有霉味，更不会是一杯苦水 。 新制的普洱茶有白毫，未经过陈化，会有苦涩味；普洱茶经陈化后，性温和，不刺激，因此味道较甘醇 。
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