生姜含多种活性成分 ， 具有发汗解表、温中止咳、暖胃止呕等作用 。 科学证实 ， 生姜还有抑制癌细胞及预防心血管疾病的作用 。 从姜中提取的精华素 ， 还可以用来治疗偏头痛和关节炎 。
【春茶放姜可除体内垃圾】我国民间早就有喝姜茶的习惯 。 把10克姜洗净之后切成5等份 ， 与5~10克红茶一齐放入300毫升水中 ， 煮沸5~10分钟后除去渣滓及茶叶 ， 加30克冰糖搅匀后饮用 。 这种姜茶喝1次即可驱走轻微的感冒 ， 症状较重者一连3天每日喝1次 。
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