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湖南红茶饮用十法黑茶属于后发酵茶类 ， 用高温水冲泡 。 毛峰和毛尖的区别虽比较温和耐浸 ， 但亦忌长时间浸泡 ， 否则苦涩味重 。 如冲法得宜 ， 则茶汤清澈 ， 茶味醇厚 。 黑茶饮用的方法很多 ， 以陈年黑茶烹煮法为例 ， 这套茶艺共十道程序：
闻陈香(赏茶)
冲泡红茶前 ， 应先闻一闻干茶的香气 ， 尤其是有明显陈香味的和有霉味的 。 品茶后 ， 将莲花中的红茶倒入同心壶中泡茶 。
火沸泉(沸水)
冲泡红茶需要100的沸水 ， 烧水时需要急火快攻 。 今天 ， 我们用电泡来煮纯净水 。
洗去沧桑(洗茶)
老红茶是用干仓陈年多年的生茶制成的 。 冲泡时 ， 一般不要第一次喝 ， 然后在同心壶中用开水冲茶 ， 这叫‘清沧桑’ 。
闲逛陈云(泡茶)
即在同心锅内倒入开水 ， 在同心锅下点燃小蜡烛(或酒精灯) 。 开水倒入锅中后 ， 茶汤颜色逐渐加深 ， 第一泡呈红色 。 在这里 ， 我们用加热的方法来烹饪红茶的独特风味和魅力 。
平分(倒茶)
茶道前人人平等 。 倒茶时 ， 每杯的力度要一致 ， 数量要相等 。 如果不确定用壶直接将茶倒入每个杯子 ， 可以先将茶汤倒入清水杯 ， 再用清水杯倒茶 。
瞬时烟云(项目)
即观景杯中的红茶汤表面漂浮着一层云彩 ， 红茶汤艳丽鲜红 ， 表面有一层淡淡的薄雾 ， 乳白色朦胧 ， 让人想象不到 。
时光倒流(鼻子)
红茶的香气随着冲泡次数不断变化 。 如果你仔细闻闻茶香的变化 ， 它会带你回到过去的岁月 ， 让你感受世界的沧桑 。
味觉历史(味觉)
【湖南红茶饮用十法，建水紫陶】让陈香、陈云、红茶的茶香、茶味慢慢弥漫在你的口中 ， 你就能品味到历史的厚重 ， 体会到逝者如斯 。
古今之旅(回味)
茶后回味细腻 ， 仿佛听到历史老人在慢慢讲述 。
看到就拿着吧(谢谢喝茶)
陈年红茶只要冲泡和烹煮得当 ， 可以做成几十个甚至上百个气泡 ， 每一种茶在香气、风花茶有哪些味、水质上都有自己的特点 ， 让人爱不释手 。
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