牛骨头汤
食材用料
洋葱
蘑菇
牛骨 量
胡萝卜
葱
盐
胡椒粉
姜
香菜
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牛骨汤的做法
1.准备好牛骨头 ， 洗干净备用 。
2.锅中加水放入牛骨烧开 ， 捞出来洗干净备用 。
3.准备好葱姜洋葱、蘑菇胡萝卜 。
4.锅中加一点点油加入洋葱炒下 。
5.炒完后加水 ， 葱姜 ， 牛骨 ， 小火慢炖两个半小时 。
6.炖好后加入蘑菇、胡萝卜炖一会 。
7.起锅前加入盐胡椒粉 ， 香菜 ， 葱花 。
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奶香牛骨钙汤
食材明细
牛骨
牛奶
配料
葱
姜片
料酒
醋
盐
做法步骤
1牛骨切碎洗净 ， 放入锅中 ， 加水到最高水位置线 ， 加入葱、姜片、料酒 。
2将汤快煮开时撇掉浮末 ， 加入一小勺子醋 ， 盖上盖子 ， 煲4个小时 。
3加点点盐和纯牛奶拌匀 。
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【牛骨头汤的做法 牛骨汤的做法大全】 最好用砂锅或者陶瓷锅炖汤 ， 其次是压力锅和电炖锅 ， 压力锅和电炖锅能很快把食材压烂 ， 但是汤色会比较清澈 ， 不够香浓 ， 而用砂锅和陶瓷锅 ， 在煤气小火的炖煮下 ， 保持微微的沸腾状态 ， 骨头的蛋白质等多种营养元素就能慢慢渗透到汤里 ， 汤就会很香很浓郁 。
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