前些时候我赴湘西靖州苗族自治县， 跟随当地一位好友到该县童家寨采风， 中午在一家姓向的苗家憩息 。 女主人很热情， 要我们坐在桌子边， 称“请喝我们的果线茶 。 ”说完立即一边燃灶烧水， 一边拿出海碗放到了桌子上， 每只海碗边搁置了一把长柄调羹 。 接着从小厨柜里捧出了一只硕大的瓷坛， 从里面撮出一瓣瓣呈紫青色的玩艺， 均匀地放置到两只海碗里 。 一会儿， 灶上的水烧开了， 女主人提着这壶水冲向海碗里， 碗里的枯叶渐渐出现了意想不到的变化， 一瓣瓣枯叶慢慢地舒张开来了， 接着变成了一只只小动物， 有的像鸟儿， 有的像鱼儿， 这些“小动物”还在水中忽上忽下地“游弋”着 。
【一绝的果线茶】目睹这神奇的变化， 我的眼睛不停地眨巴着， 脸上露出了惊讶的神色， 便把费解的目光投向近在咫尺的好友 。 善解人意的好友便摇头晃脑地开始为我释疑解惑：这叫作果线茶， 是当地苗家人款待客人的佳品 。 这种果线茶的制作原料和方法独具一格， 每到秋末， 这里的苗家妇女就会忙碌起来， 在自家的柚子树上采摘下一只只碧绿幽青的柚子， 把这些柚子皮整块剥下， 接下来凭着自己的神功绝技， 用锋利的小刀将一瓣瓣柚子皮切成小片状， 然后把这一小片片的柚子片进行艺术加工， 将其镂雕成一尾尾栩栩如生的鱼儿、一只只呼之欲出的鸟雀等， 并一一放置在竹篾盘里， 端到阴凉通风处风干， 风干后掺入少量的茶叶收藏到瓷坛里并密封 。 每当有贵客光临时， 热情好客的她们便会撮出一些放入海碗中， 沏入用柴火刚烧开的沸水 。 只需瞬间工夫， 茶水便呈翡翠色， “鸟”呀“鱼”呀什么的开始“遨游”着， 饮者先是欣赏， 然后慢慢品饮， 待茶喝光后， 就用长柄调羹把这些“鱼”“鸟”吃下 。 好友说到这里， 不无自豪骄傲地说：“这种果线茶乃是靖州一绝啊 。 ”
听罢， 我禁不住拍案称奇 。 再仔细瞅着海碗里的“鱼跃”“鸟飞”， 是多么的赏心悦目啊， 我真不忍心把它们喝下， 但终究要入喉的 。 待茶的热气渐渐消散后， 我才执起久搁在海碗边的这把长柄调羹， 一匙一匙地慢条斯理品饮着， 花费好长一阵时间， 才恋恋不舍地将这香甜扑鼻的果线茶饮完， 包括最后吃掉这些“鱼”“鸟” 。
“一方水土， 几多神奇” 。 至今我仍在回味着这可能是华夏大地独一无二的“果线茶” 。
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