茶和国人的生活

既然我国是最早开始利用茶的国家 , 茶在我们的日常生活中的重要性又如何呢?大家都知道我国有这样一句话 , 开门七件事:柴米油盐酱醋茶 。 由此可见 , 茶在中国老百姓的生活中是不可缺少的 。 在《膳夫经手录》中记载了茶对普通老百姓的重要性:“今关西、山东 , 闾阎村落皆吃之 , 累日不食犹得 , 不得一日无茶 。 ” 中国人不论是饭后、休息或者招待客人 , 茶是不可缺少的 。 客来敬茶已经成为我国标准的待客基本礼仪 , 否则就会被视为对客人的不敬 。 在许多的重大仪式上 , 茶亦是必不可少的 。 在结婚大喜的日子里 , 新娘子一定要给介绍人、男女双方的长辈和亲友们递烟、敬茶 。 在西方国家 , 人们在初次见面的时候 , 往往互赠名片 , 问候你好 。 而中国人的风俗却不然 , 不论彼此是否认识 , 先奉上一杯茶(当然 , 这是在普通老百姓家里 , 如果是在公共的社交场合中 , 寒暄几句后必定是邀请对方去茶楼或茶园一坐) , 这种习俗在南方表现得更为突出 , 特别是广东人 , 当地开设许多茶楼 , 朋友们一见面便互相问候:“饮茶么?”南方人习惯上茶楼憩坐 , 不只是为了喝茶而是一边喝茶一边吃点心 。 中国茶叶种类之多 , 在世界上可说首屈一指;而中国茶馆之多 , 恐怕也无别国能及 。 在茶馆中与好友叙旧谈心 , 沏上一壶好茶 , 一边喝 , 一边聊天 , 茶水喝到只剩半壶 , 再继上开水 , 其乐融融 。 【茶和国人的生活】中国人的好茶是有一定根源的 。 中国是一个传统的饮食大国 , 对吃的讲究可以说是独步天下 。 中国人饮茶喜欢“清饮” , 因为喝茶可去油腻 , 尤其是吃炖肉以后 , 喝杯浓茶还可以帮助消化 , 去口臭 , 特别是“铁观音”茶具有较强的助消化能力 。 所以 , 当以美酒肴款待客人时 , 再敬上一杯好茶 , 更可博得客人的欢心 。

    推荐阅读