大家可能都知道绿茶有什么样的功效和作用 ， 但是红茶一般了解的都比较少 ， 下面就让我们来一起学习一下红茶有什么好的功效和作用吧 。
红茶的功效和作用
一、利尿功效
在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加 。 如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿 。
二、解毒功效
据实验证明,红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音 。
三、消炎杀菌功效
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌 。 所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮 和香港脚 。
【浅谈红茶的功效与作用】四、生津清热功效
夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡 。
五、提神消疲功效
经由医学实验发现,红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果 。
此外 ， 红茶还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效;红茶还是极佳的运动饮料,除了可消暑解渴及补充水分外若在进行需要体力及持久力的运动(如马拉松赛跑)前喝,因为茶中的咖啡硷具有提神作用,又能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋,所以让人更具持久力 。
红茶的作用：
红茶在加工过程中发生了以茶多酚促氧化为中心的化学反应 ， 鲜叶中的化学成分变化较大 ， 茶多酚减少90%以上 ， 产生了茶黄素、茶红素等新的成分 。
2002 年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查 ， 指出饮用红茶的人骨骼强壮 ， 红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力 ， 各种食品含多酚类的量如下：红茶—17.4 ， 绿茶—12.0 ， 红葡萄酒—9.6 ， 鲜桔子汁—0.8 。
日本大阪市立大学实验指出 ， 饮用红茶一小时后 ， 测得经心脏的血管血流速度改善 ， 证实红茶有较强的防治心梗效用 。
美国杂志报道 ， 红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等 。
健康保健方面：红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲 ， 可利尿、消除水肿 ， 并强壮心肌功能 。
预防疾病方面：红茶的抗菌力强 ， 用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒 ， 并预防蛀牙与食物中毒 ， 降低血糖值与高血压 。
饮用红茶的注意事项：
新茶并非越新越好,喝法不当易伤肠胃 ， 由于新茶刚采摘回来 ， 存放时间短 ， 含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质 ， 这些物质对健康人群并没有多少影响 ， 但对胃肠功能差 ， 尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说 ， 这些物质就会刺激胃肠黏膜 ， 原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病 。 因此新茶不宜多喝 ， 存放不足半个月的新茶更不要喝 。
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