土壤：适合养殖在土壤松散、肥沃的地方 ， 沙土壤是最佳的选择 。水分：浇水的时候水量要控制好 ， 如果水大会影响植株生长 ， 如果水小又会导致植株吸收水分不足无法生长 。养分：可经常施加氮肥 ， 施肥的时候在其叶面施肥即可 。光照：适合散光照射 ， 不适合强光照射 。为避免晒伤 ， 适当的遮荫也是有必要的 。
一、养护方法
1、土壤：这是一种很好养殖的一种野蔬 ， 常生长在沙土壤上 ， 因其土壤松散、肥沃 ， 所以很适合养殖苦菜 。
2、水分：浇灌的时候水量要适当些 ， 水量太大会影响其根部因温度过低而影响生长 。太小又会因为水分不足生长的小 ， 所以浇灌的时候要仔细勘察水量的多少 ， 通常土地变得湿润就好 。
3、养分：苦菜主要收获的是以叶子为主的 ， 施肥的时候用氮肥 ， 在叶面追加肥料就可以了 ， 这样可以使茎叶厚实、产量高 。
4、光照：它不适合强光的直接照射 ， 因其喜欢凉爽的环境 ， 庇荫是很有必要的 ， 散光照射更有利于苦菜的生长需求 。
二、养殖技巧
1、修剪：养殖苦菜需要修剪的一般就是田间的杂草 ， 因其本身长得就比较小巧 ， 跟杂草的体型差不多大小 ， 盲目的除草会伤到苦菜 。一般都是等到杂草生长到一定的大小 ， 选用人工除草的方法来解决就行 。
2、繁殖：常用播种方法来繁殖 ， 播种前要先浇灌土壤以浇透为准 ， 然后等水渗入后将种子撒在土壤里 ， 浅埋就可以了 。时间在一周左右就可以生长出幼苗 ， 保持土壤湿润、松散即可 。
三、问题诊疗
1、霜霉病：养殖苦菜常见的病害就是霜霉病 ， 霜霉病应及时的治疗 ， 不然会感染到其它健壮的茎叶 。用百菌清兑水稀释一些 ， 喷洒在其茎叶上 ， 一周左右就可见效 。
2、烂根：烂根的原因有很多种 ， 一种是因为地下虫害咬食其根部造成烂根 ， 用吡虫啉兑水稀释喷洒即可 。一种因为浇灌的时候水量过大 ， 有积水在其根部储存 ， 就会造成烂根的发生 ， 只要注意着两点就可以了 。
四、其它问题
1、如何过冬：为了避免它不受冻伤 ， 在入冬前应给它搭建大棚 ， 温度控制在10-15摄氏度左右就行 ， 这样在冬天也可以正常生长 。
【苦菜的养殖方法和注意事项】2、是否可以食用：苦菜是可以食用的 ， 可以凉拌、炒食 ， 在我国的很多地区都有栽培 ， 并且也是比较常见的蔬菜之一 。
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