去火的茶
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科学喝茶有益健康【科学喝茶有益健康，徽州贡菊】“落开水”让茶用沸水沏茶会快速溶解茶中的咖啡碱和多酸类物质 ， 使茶水有苦涩味；沸水还会破坏维生素C ， 降低茶的营养价值 。 应该用80左右的水（即沸水放置片刻 ， 通常称“落滚水”）沏茶 ， 味道纯正 ， 又不破坏营养物质 。 沏绿茶时 ， 需泡1520分钟后再饮 ， 这样能浸出茶中绝大部分叶酸 。 喝热茶 ， 可以打开胃的幽门 ， 茶能快速进入小肠被吸收 。 而适量饮茶 ， 过多和过多都会影响胃肠道对维生素B1的吸收 ， 导致疲劳和食欲不佳；还会影响铁的吸收 ， 导致缺铁性贫血 。 患有溃疡和心肾疾病的人 ， 喝太碧螺春产于多茶会刺激胃酸分泌 ， 使溃疡不易愈合 。 喝茶过多会增加心肾负担 ， 使疾病加重 。 饭前饭后不要喝茶 。 茶叶中的鞣酸会使食物中的蛋白质凝固成颗粒 ， 难以吸收 。 食物中的微量元素也容易与茶叶中的酸、碱等成分发生反应 ， 形成难以吸收的不溶性盐 。 不需要随茶服药 ， 茶叶中大量的鞣酸会与药物的生物碱析出不溶物 ， 影响药物的吸收 。 不要喝隔夜茶 。 茶叶搁置时间过长(超过24小时) ， 容易滋生细菌 ， 使茶叶变质 ， 口感变差 ， 饮用对身体有害 。 剩茶中残留的茶叶 ， 不宜咀嚼食用 。
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