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饮酒的艺术【饮酒的艺术，黄芪枸杞茶】喝茶 ， 大体可分为三类：一是品茶 ， 即欣赏 ， 品饮各类名茶 ， 对茶、水、境及冲泡十分讲究；二是评茶 ， 即“茶叶审评” ， 评审茶的质量 ， 品级优次 ， 这是一项十分重要的商业工作；三是喝茶 ， 目的是为了解渴和帮助消化 ， 这是日常生活的需要 ， 也是人体生理的需要 ， 冲泡程序也比较简单 ， 茶、水和茶具备好 ， 冲泡后即饮用 。 这里主要对第一类“品茶” ， 详细说明如下： 所谓“品茶” ， 从广义上来说 ， 可包括对茶室及其优雅环境、茶具、茶叶、泡茶技艺等诸方面的艺术享受 。 从狭义上来说 ， 即为欣赏、品饮茶叶 。 品茶是一门艺术 ， 除了嗅茶香、饮茶汤解除饮渴疲惫之外 ， 通过欣赏茶具的壶艺和茶室的装饰 ， 还可以从中获得艺术的享受 。 通过以茶真诚的待客仪式 ， 还可培养人的道德修养 ， 修心养性 ， 弘扬真挚的爱和诚挚的友情 。 1.欣赏茶叶的外形美 紫砂壶艺有“千奇万丈信手出” ， 茶叶也有“茶有千万状” 。 “千万状”的茶在“千奇万丈”的紫砂壶内发香吐韵 ， 这该是一个多么宽广的品饮世界 。 茶叶外形千万种 ， 或似花 ， 或似茅 ， 或似针 ， 或似珠、似眉、似片、似螺、似碗、似饼…… 。 这些精美的茶叶外形 ， 未曾饮用 ， 仅仅观之 ， 则即有一番香气郁人的醉意了 。 从外形上分 ， 茶叶主要有：极品铁观音价格花朵型茶 ， 茅型茶 ， 针型茶 ， 扁平形茶 ， 珠形茶 ， 眉形茶 ， 片形茶 ， 螺形茶 ， 尖形茶 ， 雀舌形茶 ， 雀嘴形茶 ， 月芽形茶 ， 直条形茶 ， 剑形茶 ， 兰花型茶 ， 菊花型茶 ， 卷曲型茶 ， 蝌蚪型茶 ， 钩型茶 ， 环型茶 ， 束型茶 ， 菜籽型茶 ， 碎片型茶 ， 砂粒型茶 ， 粉末型茶 ， 方形茶 ， 饼形茶 ， 碗形茶 ， 圆柱型茶 ， 脊椎型茶 ， 钱币型茶 ， 圆球型茶等 。 茶叶外形多而悦目 ， 所以经常在茶艺表演中 ， 就有一道工序：观赏茶样 。 取一定量的茶叶放在白瓷盘中 ， 给宾客观看茶叶的生型、色泽、嗅干茶香气等等 。 2 。 品茶内在品质品茶一般吃茶大益茶 ， 分为品茶、饮茶、饮茶等四种类型 。 品茶最讲究 。 除了精致完美的茶、水、茶具配置之外 ， 我们还非常注重泡茶、饮茶、运动的方式 ， 以及泡茶的温度 。 品茶需要品尝各种香气类型、滋味特征、茶汤颜色类型和叶底等 。 比如要品尝毫香、嫩香、花香、果香、松烟香、甜香等香型；浓、浓、醇、醇、甜、醇、温、淡等等；茶叶和叶底的颜色可分为浅绿型、绿色型、深绿色型、黄绿色型、浅黄型、金黄色型、橙黄色型、紫红色型、红色亮型、红色暗型、黄棕色型和绿棕色型等 。 人们喝酒和说话的方式等 。 应该表现出真诚、自然、无忧无虑和无私的状态 。 茶叶小知识
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