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中国茶坊的文艺复兴

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数年前在京沪等地遍地开花的大众化茶坊已经大部分消声匿迹 ， 取而代之的是为白领小资所钟情的高档茶坊 。 木制的浅色矮桌 ， 带竹柄的茶匙 ， 盖在上面的银色布盖 ， 低缓优雅的传统音乐 ， 细节之处无不体现着一份精致 。 门口挂着红灯笼 ， 上面用传统书法写着“茶” 。 “樱花三月”茶坊以其高雅的格调 ， 清新的设计博得了北京白领新贵们的欢心 。 下班后 ， 约三两知己 ， 泡一壶好茶 ， 聊聊天 ， 这对于在职业场上辛苦拼杀的白领们无疑是一种很好的放松形式 。 又或者把生意伙伴约到茶坊 ， 边品茗边谈公事 ， 没有饭店的喧闹 ， 既有品位又轻松自在 。 高档茶坊的出现无疑吻合了小资们向往的生活方式－－精致有品位 。 “清心居”的侧重点放在－－茶是种健康饮料 。 这种在中国有两千多年历史的饮料意味着清心寡欲 ， 健康和长寿 。 “清心居”的店员说：“我们的顾客都希望重新体会传统 ， 尤其是年轻的顾客 。 ” 能常在此类茶坊里坐坐的绝不是像王大爷那样的退休工人 ， 一壶普通的绿茶要40到120元人民币 ， 一壶特级的乌龙茶要价1680元 ， 这样的消费一般的工薪阶层是无法承受的 。 王大爷说：“我一个月只有800元的退休金 ， 今天的茶坊对我们这样的人来说太贵了 。 ”王大爷和他的老伙伴们回忆起老式的茶坊：“那时我们泡五分钱一壶茶 ， 就可以整天在那里打牌 ， 下棋聊天 。 ”文化大革命后重新开张的第一个茶馆是为了纪念著名作家老舍 。 那时人们在那里可以欣赏京剧 ， 魔术 ， 杂技和相声 。 茶文化不仅在中国开始复兴 ， 也渐渐走向世界 。 位于德国南部的曼海姆的路易森公园自去年开始也有一个中国茶楼 ， 仿古的建筑 ， 明清是的家具 ， 加上中国庭院式的小桥流水 ， 吸引了很多德国客人 。 茶坊提供各种来自中国的茶和点心 ， 并出售中国工艺品 ， 据称每日进出公园的游客大部分会到这个中国茶楼品茗休栖 ， 体会一下来自遥远的中国风情 。 【中国茶坊的文艺复兴】

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