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铁观音茶道艺术与品茶要点安西茶艺源于安溪铁观音功夫茶 。 通过挖掘整理、编排提炼、升华为别具一格的铁观音茶艺 。
茶艺：让喝茶的人了解乌龙茶 ， 特别是名茶铁观音的沏茶技艺 ， 是一门融传统技艺与现代风韵为一体的品茶艺术 。 具体包括：品茶环境、茶叶选择、水质鉴定、茶具选用、茶艺人才选拔、茶艺音乐等 。 茶艺流程讲究礼貌待人、款款有序、协作细腻优美、富有茶的神韵 ， 使人们在品茶过程中得到美的享受 。 .
茶艺的本质：(纯净云南普洱茶网)茶的纯净 ， 茶主的纯净 ， 茶友的纯净 。
茶艺之道：(和谐)人与人的和谐 ， 人与茶的和谐 ， 人与自然的和谐 ， 都是灵魂的爱 。
茶艺的魅力：(优雅)细致的制茶 ， 优美的配合 ， 优雅的茶室 ， 茶艺的魅力 。
茶艺之德：(礼)感恩自然 ， 尊重茶农 ， 真诚对待茶客 ， 与茶友龙井茶的功效与作用交谊 。
它传达了纯洁、优雅、礼貌和和谐的茶道精神 。
它传播的是：人与自然的交融；激励人们达到更高的生活水平 。
安溪茶叶合作社高级茶叶鉴定师林先生讲述了茶叶鉴定中应注意的问题：
1.反复实验积累品茶经验：
品茶的保健茶能力是通过不断的实验、试验和判断获得的 ， 是积累经验的结果 。 没有实践就不可能有说话品茶的能力 ， 只有公式而没有应用 。
2.注意表象与内在因素的相关性 ， 举一反三 ， 可以加速茶叶评价能力的获得 。
外观的一些因素之间的相关性：比如茶叶嫩而紧 ， 茶身总是很重 。
一些内在因素之间的相关性：比如香气清纯美好 ， 味道就不会错 。 茶叶好 ， 茶汤的色、香、味都不能差 。
外观与内质网的相关性：比如外观嫩度与叶底基本一致 ， 外观条条均匀 ， 叶底也会均匀 。 (林燕青)
【铁观音茶道艺术与品茶要点，信阳毛尖的泡法】本文来源于第一茶网原创链接：http://news.t0001.com/2012/0322/article_140221.html.
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