金银花茶
金银花的茎、叶和花都可入药， 具有解毒、消炎、杀毒、杀菌、利尿和止痒的作用 。
金银花露是儿童夏天的防治痱子脓疮的佳品 。 新鲜的金银花带清香， 含水量花蜜较多， 农村儿童常采取花朵吸食蜜汁 。 鲜花茎晒干或按制绿茶的方法制干， 即为金银花茶有两种， 即是金银花的 成品 。 市场院上的金银花茶有两种， 一种是鲜金银花与少量绿茶拼和， 按金银花茶窨制工艺窨制而成的金银花茶;另一种是用烘干或晒干的金银花干与绿茶拼和而成 。 这两种金银花茶， 前者花香扑鼻， 以品赏花香为主;后者， 茶香味较低， 但可保持金银花的药效作用， 不失其保健效果 。
【金银花茶简介】金银花茶是老少皆宜的保健饮料， 待别是夏天饮用更为适宜 。 金银花品种较多， 常见的有红金银花Lonicerajaponica(varChinensis)、黄脉金银花(varaureoretculdta)和白银花(varhalliana)等 。 香气以白金银花最佳 。 此花初开时为纯白色， 翌日变为黄色， 香气逐渐散失， 故窨茶以开花当天最好 。
