喝粥养胃真的科学吗？( 二 ) _小知识

而当我们把摄入的碳水化合物削减一些，发生的气体就会削减，进而削减胃酸反流到食管的可能性。

关于这个问题，国外早有研究。专家们选择了 8 个肥胖伴有胃食管反流的患者，把他们天天的碳水摄入量节制在 20g 以下，然后，检测他们的反胃酸环境。 6 天后，成果发现，受试者反胃酸的环境，大大的缓解，食管结尾胃酸进入量也大大削减。

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由此看来，因为粥中含有较多的碳水化合物，所以多喝不仅不会养胃，反而还有伤胃的风险哦。
胃病病人可以喝粥吗？

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分环境！

“喝粥养胃”的说法，大多是针对于患有胃肠道疾病的人群。

在粥的建造过程傍边，因为时候较长，致使粥中的淀粉可以或许糊化的加倍充实，从而更轻易分化发生葡萄糖接收入血，从某种水平上减轻了胃肠道的承担。而且，在包管营养的同时，粥中含有的大量维生素 B 也有助于连结胃肠粘膜功能。是以，相对于胃酸排泄不足，胃肠功能敏感或者有萎缩性胃炎的，以及刚做完胃肠手术的病人，又或者是品味能力削弱的白叟，是比力适合的，也就是所谓的“养胃”的。

可是，并不是所有的粥都适合上述人群，例如小米粥。这是因为小米属于粗粮，不易消化，轻易刺激胃粘膜，导致腹胀，消化不良等症状。

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此外呢，胃酸排泄过多的人也并不建议喝粥，例如患有反流性食管炎的患者，像方才上面提到的，日常平凡就轻易发生反酸、烧心等环境。喝粥很轻易“落井下石” 。所以，对于有这类疾病的人群，建议要少喝粥，建议多吃些轻易消化的半流质或固体食物，如面条、馒甲等面食。有助中和胃酸，削减胃病爆发几率。若是出格想喝粥，最好不要加大黄米、糯米等黏性食材，以免增添不适。
糊口中应该若何养胃？
既然喝粥良多环境下并不克不及起到养胃的感化，那我们日常平凡应该若何养胃呢？在此给大师一些小建议。
按时吃饭
三餐纪律，按时定量，不管是否有饿感，建议都应本家儿动进食，若是饿感不是很强，可以少吃一些，必然不克不及不吃，从而包管我们的胃体连结有纪律的勾当。

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进口温度

食物过烫或者过冷时，进入我们的胃傍边，城市对我们的胃黏膜造当作毁伤，增添患病几率，建议待食物温度适中之后再进口。

饮食习惯

细嚼慢咽，就餐速度不要过快，不然晦气于食物在我们的胃内的消化接收，增添胃的承担，建议食物进口后品味 20 下摆布再咽下。

饮水时候

就餐时以及餐后短时候内，都不建议大量饮水，否则会有稀释胃液的结果，晦气于食物的消化，好比我们常见的“汤泡饭” 。

胃体庇护

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日常平凡注重胃部保暖，严寒会使胃的勾当减缓或呈现胃痉挛。少吃辛辣刺激类的食物，如辣椒、酒类等，少喝一些浓茶或者浓咖啡，尤其是针对自己就有胃病的小伙伴，加倍要注重胃部的庇护。

最后呢，作为一个营养师，想跟大师说几句：养胃的本色，其实是养当作一个好的饮食习惯和糊口习惯。想要拥有健康的胃，培育杰出的糊口体例才是关头，而当我们把一个健康的作息、饮食、活动等习惯成立起来之后，不只收成的会是一个好的胃，同时还有一个更健康的身体哦。