酱牛肉不止很美味 , 而且还有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效 , 接下来就让我们一起去看看怎么做的吧 。 操作方式 01 【如何自己动手做酱牛肉?】先将牛腱子切当作年夜块 , 然后放在清水里浸泡30分钟 , 半途换一次水
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02 锅里倒水 , 水开后将牛腱子放进去 , 煮出浮沫后捞出来 , 水倒失落不要 。 牛肉放在冷水中降温 , 直到变冷 。
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03 别的起一锅水 , 冷水放入牛腱子 , 水开后撇去浮沫 , 放入八角、茴喷鼻、喷鼻叶、桂皮、肉蔻、丁喷鼻、花椒、豆瓣酱、生抽、老抽 。
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04 炖一个小时后捞出 , 冷却风干 , 再放归去煮 , 年夜火15分钟后再关火 。
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以上内容就是如何自己动手做酱牛肉?的内容啦 , 希望对你有所帮助哦!
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