许多人都喜欢吃鱼 ， 但却对清理鱼望而却步 。 主要原因就是鱼身上那厚厚的鳞片实在是令人头疼的 ， 今天就让小编告诉你 ， 我们怎样才能快速的清理干净一条鱼吧！工具/材料 一个大盆 刀 刮鳞器（铁勺）剪刀
操作方法 01 先将买来的鱼放在一个大盆里 ， 如果鱼还活着的话 ， 就用菜刀将它敲晕 。 可以在盆里接上水 ， 这样就不用担心一会儿杀鱼的时候弄的一手血了 。
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02 刮鱼鳞对于熟练的人来说是一件非常容易的事 ， 随便一把刀都可以刮的干干净净 。 对于新手来说可以去买市面上的刮鳞器 ， 如果买不到也无所谓 ， 我们可以用铁勺刮 ， 一定要用边缘锋利的勺子来刮鱼鳞 ， 如果边缘太钝 ， 就无法刮下来 。
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03 鱼鳃千万不能忘记清理 。 它是鱼呼吸的器官 ， 里面往往有大量的泥沙 。 鱼鳃上面有锋利的刺 ， 如果是用手去扯的话很有可能会被划伤 。 我们可以用小刀把它一点一点的割下来 ， 如果怕划伤的话 ， 也可以用剪刀去剪 。
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04 然后我们就可以剖开鱼肚子 ， 清理内脏了 。 在往外掏内脏的时候一定要十分的小心 ， 不能把鱼的苦胆弄破了 ， 一旦弄破了苦胆那整条鱼吃起来都是苦苦的了 。 所以这里一定要小心 。
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05 因为鱼生活在水里 ， 泥沙比较多 。 内脏 ， 血液里的腥气比较重 ， 所以一定要把内脏都清理干净 ， 还有鱼肚子里面的脂肪也要清理掉 。 还要把鱼肚子和鱼鳃里的血都要冲洗干净 。
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06 【教你如何清理鱼】因为鱼的腥气实在太重 ， 所以我们在制作鱼之前还要用生姜料酒等这些材料 ， 把鱼腌一下 ， 这样才能更好的去除鱼的腥味 。
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以上内容就是教你如何清理鱼的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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