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阅读《美丽的茶就像美丽的女人》【阅读《美丽的茶就像美丽的女人》，龙井茶属于什么茶】茶有多种别名和别号：嘉木、佳人、叶嘉、瑞草、灵草、灵芽、雀舌、龙团、清友、琼蕊浆、忘忧草等等 。 笔者以为 ， 其中最具创意和形象思维的 ， 当数“佳人”莫属 。 以“佳人”喻茶 ， 典出宋代大文豪苏轼的茶诗名作 《次韵曹辅寄壑源试焙新茶》 ：戏作小诗君勿笑 ， 从来佳茗似佳人 。 以女性喻茶 ， 除了苏轼 ， 还有另外两人 ， 一位是明代茶人许次纾 ， 他在 《茶疏》 中说：一壶之茶 ， 只堪再巡 。 初巡鲜美 ， 再则甘醇 ， 三巡意欲尽矣 。 余尝与冯开之戏论茶候 ， 以初巡为婷婷袅袅十三余 ， 再巡为碧玉破瓜年 ， 三巡以来 ， 绿叶成阴矣 。 与“三巡”之说异曲同工的 ， 还有现代文学大师林语堂的“三泡”之说：严格地说起来 ， 茶在第二泡时为最妙 。 第一泡譬如一个十二三岁的幼女 ， 第二泡为年龄恰当的十六岁女郎 ， 而第三泡则已是少妇了 。 “三巡”、“三泡”之说 ， 可能是从“佳人”句中生发开来的 。 笔者以为 ， “佳人”之比格调高雅 ， 将香茗的形象提高到了一个全新的境界；“三巡”、“三泡”之比 ， 虽有生活趣味 ， 但难免俗气 ， 且对女士有不恭不敬之嫌 。 苏轼之所以能云海白毫有如此经典之比 ， 笔者以为 ， 与她聪慧、贤淑的三位王姓夫人是分不开的 。 据林语堂等多种 《苏东坡传》 记载 ， 苏轼的原配夫人王弗乃进士之女 ， 敏而静 ， 苏轼开始并不知道她知书 。 每当夫君读书之时 ， 她总是静静地陪伴左右 ， 如有遗忘之处 ， 反倒给予提醒 ， 书里的一些典故 ， 她也能对答一二 ， 让苏轼又惊又喜刮目相看 。 友人来访时 ， 她经常立在屏风后面倾听 ， 事后与夫君交流对某人性情为人的印象和看法 ， 多有相同 ， 可谓绝佳的贤内助和知音三道茶 。 可惜王弗红颜薄命 ， 情深不寿 ， 27岁就病逝夭折 ， 苏轼悲痛万分 。 十年之后 ， 经常思念亡妇的苏轼梦中与她相会 ， 醒来伤感不已 ， 写下了著名的词篇 《江城子记梦》 ， 其中有脍炙人口的爱情名句——“十年生死两茫茫” 。 苏轼的续弦王闰之是王弗的堂妹 ， 三位夫人中 ， 她的名气最小 。 她的才干见识也许比不上王弗和后来的朝云 ， 但也是一位有文学细胞的贤淑妻子 。 一个月色明媚的春夜 ， 园中梅花盛开 ， 苏轼请朋友在花前饮酒 ， 不经意之间 ， 王闰之说道：春月胜如秋月 ， 秋月令人凄惨 ， 春月令人和悦 。 曾经写出咏月名句的苏轼 ， 见从未作诗的夫人说得颇有新意 ， 非常惊喜 ， 并使他顿生灵感 ， 写了一首以春月、梅花为素材的 《减字木兰花》 。 可惜王闰之也先于苏轼去世 。 苏轼的小妾王朝云12岁时收为侍女 ， 长大后纳为侍妾 。 一句“一肚子不合时宜” ， 成了文坛永久佳话 ， 也成就了她的聪明可爱和善解人意的可人形象 。 在苏轼的后半生逆境之中 ， 朝云万里相随 ， 九死不悔 ， 始终对夫君“钟敬如一” ， 直到34岁病逝于惠州 ， 是苏轼凄凉晚年难得的红颜知己 。 虽然她从小身陷青楼 ， 但年幼并未接客卖身 ， 当代著名作家肖复兴竟在一篇文章中称她为妓女 ， 显然不妥 ， 可能他鄙视妓女 ， 包括妓院中人 。 其实大可不必 ， 即使是妓女 ， 如柳如是、李香君等人的精神境界远比一些没落文人高尚 ， 这是题外之话 。 人之初 ， 性本善 。 世界上所有的人出娘胎时 ， 都是真、善、美的 ， 因为社会这个大染缸 ， 才分出了天使和魔鬼 ， 好人和坏人 。 而在天使和好人之中 ， 女性除了与男性共有的种种美德之外 ， 还有特有的母爱和柔情 ， 笔者非常赞同孙中山、冰心等伟人、名人对女性的赞美与热爱 。 名茶精致娇贵 ， 沉静优雅 ， 形美悦目 ， 清香怡人 ， 除了润喉解渴 ， 保健去病 ， 更有启发文思和修身养性之功效 。 茶属中性偏阴 ， 诸多特点颇似女性 。 爱茶的苏轼 ， 正是感受了三位夫人的聪慧贤淑和柔情至爱 ， 才有如此刻骨铭心的体悟与感慨 ， 似用游戏笔墨写了出千古名句 。 品读“佳人”之句 ， 笔者还对佳人与美人作了一番比较 。 笔者以为 ， 虽然两者都是美人 ， 但细细品味 ， 还是有细微区别毛峰和毛尖的区别的：如果说 ， 美人以容貌和形体取胜 ， 如当代频频使用的性感之说；那么 ， 佳人则以才情和内涵见长 ， 知书达理 ， 秀外慧中 ， 传统文化中的淑女是也 。 俗话说的英雄美人、才子佳人 ， 两者区别也在于此 。 苏轼笔下的佳人当然并非单指茶与美人 ， 而是他意象中美好事物的象征 。 佳人如茶 ， 佳人宜茶 ， 虽然女士爱茶、品茶远远逊色于男士 ， 但当代都市雨后春笋般兴起的茶馆业 ， 不仅服务生和茶艺师多为女性 ， 女性掌门人也达七成左右 ， 北京老舍茶馆的尹智君女士更是其中代表 ， 成为茶馆业靓丽的风景 。 这可能是女士细腻、温婉的特点适合于茶馆业 。 她们点缀、创造着生活中的善和美 ， 愿更多文人雅士感受之 ， 热爱之 ， 书写出“佳人似佳茗”的续篇 。
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