正确的吃法 01 掀蟹壳
根据自己的口味和喜好，挑选公/母蟹，取出煮熟的螃蟹，待晾干后，用手掰开蟹的壳 。
小贴士：注意为了方便掰蟹壳，要将拇指和食指从蟹壳底部着手掰开 。
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02 【图解正宗吃螃蟹的方法】去蟹脐等不能吃的部位
将蟹翻身，将螃蟹的蟹脐掰除，因为蟹脐中有蟹肠都是脏东西，不能食用，即使是母蟹的蟹脐中有一些黄，如若手法不当，怕被蟹肠污染，故也不建议食用 。
除了蟹脐外，还应去除蟹胃、蟹腮、蟹心和蟹肠，这4个部位也是不能食用的 。
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03 吃蟹黄/膏
母蟹吃黄，雄蟹吃黄;蟹壳掀开后，先去掉蟹盖中的蟹胃，然后用勺子取蟹盖中的蟹黄/膏，蘸醋、姜丝食之 。 当然如果你吃功比较好的话，可以吸食包在蟹胃外面的一层蟹黄/膏 。
小贴士：蟹盖中的黑色蟹衣对于体寒者不要食用 。
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04 吃蟹身
用双手将蟹身用力掰开，蟹身横截面上的蟹黄/膏吸食之，然后将手指抓住蟹腿根部沿蟹身纹理撕下蟹身段，蘸醋姜食之，或用牙签挑取蟹身肉食之 。
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05 食蟹腿
吃完蟹身，就可以吃蟹腿了，蟹腿主要吃其大腿 。 可掰下蟹腿，咬掉两端，巧力吸之，即可将蟹大腿整个吸出 。 如若吃功不够，可借助剪刀将蟹腿壳一次剪开，挑取蟹腿肉食之 。
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06 吃蟹剪
螃蟹最威武的就是蟹角剪，所以留待最后一个吃它 。 蟹剪按其关节用手掰成三段，其中最大的部分，有一个蟹剪可以活动可以用力掰开后再用剪刀剪开蟹壳挑肉食之，然后依次将其余关节中的肉挑出食之 。
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以上内容就是图解正宗吃螃蟹的方法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
