牡蛎一种味道鲜美 ， 又营养丰富的海鲜 ， 而且对男子还有滋补的功效 ， 不过虽然好吃 ， 它的壳却不好弄开 ， 下面就教大家怎么开牡蛎壳 。 操作方法 01 【牡蛎怎么开壳】先把牡蛎洗净 ， 然后放到微波炉里用大火烤十五秒 ， 然后取出 ， 此时牡蛎壳已经开了 。
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02 把牡蛎洗净放入蒸锅蒸一下 ， 待牡蛎张口就可取出了 。
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03 用一字螺丝刀插在牡蛎的尾部 ， 即有小洞的那头 ， 把螺丝刀插进小洞里 ， 再用毛巾包着手把牡蛎立起来 ， 然后用小锤子敲螺丝刀手柄 ， 然后牡蛎就开了 ， 记住不要太大力 ， 免得伤到里面的肉 。
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04 把牡蛎放入盐水里 ， 过一会 ， 只要是活的没有不开口的 。
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05 学烧烤摊上把牡蛎放在火上烤一会而 ， 壳就开了 。
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06 用蚝刀开壳 ， 但这个要找到内外壳连接的缝隙 ， 把筋肉划断在往下拉就开了 ， 不过那个缝隙不好找 ， 而且容易划到手 。
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以上内容就是牡蛎怎么开壳的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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