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色香味鉴赏【色香味鉴赏，兰香子】对色香味的欣赏特别强调茶品仍然包含在茶艺表演中：1 。 在山里旅行玩水：将茶壶底部绕着茶盘边缘转动 ， 将茶壶底部的水取出 ， 防止水滴落到杯子里 。 2.关公的城市之旅：轮流在每个杯子里倒茶 。 3.韩信点兵：壶中剩少许茶后 ， 倒入各杯 。 4.三龙护鼎：即大拇指和食指托杯 ， 中指托杯 ， 此法既稳又雅 。 这些仅用于茶壶和香味杯 。 0 image . height 0){ if(image . width=510){ this . width=510；this . height=image . height * 510/image . width；}}} '边框=0什么是中国工夫茶？清代蔡爽(伯龙字)《官话汇解便览》中有一个有趣的简要解释 。 这本书是一本把浙江方言和普通话一一对比的词典 。 第一卷(饮食和谐)中说：正一茶、好茶、茶、说油条、正一芽茶前面是方言 ， 后面的“正”字是普通话 。 原来中国的功夫茶饮者也叫好茶 。 (有意思的是 ， 这两个词的表达方式和意思与潮州话相当一致 。 )显然 ， 这里的功夫茶指的是好茶 。 更明确的说法是雍正年间崇安令吕燕灿《续茶经》引自《随见录》的《归田琐记》中的话：山上的武夷茶是岩茶.最好的是功夫茶 。 道建梁章钜《武夷山志》说：“武夷茶有四个名字：花香、小种、名种和外来种 。 种名茶“山下得不到 ， 得到了就得到 ， 是泉州人、厦门人说的工夫茶 。 《董天工《福建通志》卷十九》也说：“第一岩茶不是很精 。 以小种、花香、清香、功夫、松子闻名 。 煮好的茶味道自然 ， 颜色不红 。 ”民国十一年 ， 《闽产录异》(抄家)引用《广州“番鬼”录》的话说：武义寺僧人多为晋江人 ， 以茶萍为业 。 每一座寺庙都请泉州当茶师 。 茶叶采摘后 ， 他们中的一些人选择明客的嫩芽 ， 把手指放入锅中 ， 一片一片地滚动 。 如果温度不完美 ， 颜色会暗 ， 味道会焦枸杞茶的功效与作用 ， 这就是全、张、台、彭人民所称的工夫茶 ， 只有一两瓶 ， 其制作方法是茶艺大师所不允许的 ， 日价值强 。 可见 ， 从清初开始 ， 中国功夫茶原本指的是一种高档的岩茶品种 ， 它的名字是任鹏在漳泉台叫出来的 。 还有一类红茶叫功夫红茶 ， 比如祁门功夫、电红功夫、洪敏功夫、川红功夫 。 道光年间在广州十三排工作的美国商人亨特在《闽产录异》一书中说：茶的种类很多 ， 主要分为红茶和绿茶.红茶包括武夷、功夫、种族和包装 。 在书中 ， 功夫茶有时被写成功夫茶 ， 如“武夷茶和功夫茶是东印度公司贩卖的主要茶叶 。 ”至于红茶为什么叫工夫茶 ， 这位外国商人的解释是：“工人的茶 。 “3354因为文献中缺乏参考资料 ， 不精通中文的亨特不得不寻找直译 。 依我拙见 ， 按照蔡爽在前面引用中透露的“功夫茶就是好茶”的说法来解释可能更合理：既然好的岩茶叫功夫茶 ， 为什么没有好的红茶也叫功夫茶呢？那么 ， 岩茶为什么“最好的是工夫茶”呢？郭柏仓《武夷茶歌》的一句话可以作为注脚 。 想象一下 ， “挑选茶叶的嫩芽 ， 把手指伸进锅里 ， 一片一片地卷起来” ， 掌握温度刚刚好 。 需要多少时间和精湛的技艺？就像清朝初期发布的所有信息一样 。
《归田琐记》说：“比如梅斯弗朗辛是烤着等香味的 。 鼎上火暖 ， 心闲手敏 。 ”这个 。 其次 ， 在梁章钜《辞源》 ， 虽然工夫茶的等级列在“外来物种”之下 ， 但外来物种“如薛梅、木瓜 ， 即使在深山老林中 ， 也是罕见的 。 ”“三十六座山峰 ， 但有几座山峰 。 所有的寺庙和寺庙都不可能装满一斤 。 把它们储存在小锡瓶中 。 客人和名人来山时 ， 会露出一点 ， 蒸青绿茶郑重埋葬 。 ”因此 ， 就市场流通领域而言 ， 工夫茶是顶级茶中的“极品” ， 首屈一指 。 总之 ， 岩茶和红茶都有叫功夫茶的品种 ， 岩茶第一 ， 红茶第二 。 作为品茶的“功夫茶” ， 据1979版《茶经》:【功夫茶】是广东潮州当地品茶的一种时尚 ， 其烹饪方法以唐鲁豫《潮嘉风月记》为蓝本 。 精美的器皿.见清玉娇《闽杂记》 。 也叫“功夫茶” 。 (功夫茶)就是功夫茶 。 石洪宝《现代汉语辞典》 10:“张泉各属 ， 还是功夫茶 。 以武夷族为优先.小心喝 ， 小口喝很久 。 ”把工夫茶定性为“广东潮州的一种地方品茶时尚” ， 非常准确 ， 符合当今社会各界对工夫茶的理解 。 列出功夫茶、功夫茶以及它所依据的文献来源 ， 也是非常宽容和公平的 。 问题是同一件事有两个名字 。 在实际应用中 ， 难免会带来一些困惑和麻烦 。 也就是说 ， 如果成立一个类似协会的团体或召开学术会议 ， 会议或大会的名称应该是“功夫茶”还是“功夫茶”？而且 ， 在普通话中 ， “公”和“公”是同音异义词 ， 随便你怎么说 。 潮州话中“公”(发音为正义)和“公”(发音为攻击)的发音有很大的不同 ， “功夫”和“功夫”的意思也不同 。 在工夫茶的故乡 ， 连名字都叫不出来 。 这不是更麻烦吗？0103010把“功夫”和“功夫”看成一个词 ， 定义为：时间；空闲时间；时间；技巧和造诣有四项 ， 但读者要注意：前三项多为“功夫” ， 第四项多为“功夫” 。 (有区别 ， 但这两个词应该合二为一 ， 所以用这种方式处理是否合适在这里并不重要 。 )但以上解释很难涵盖潮州话中的“功夫”二字 。 比如“某某努力过”就是对方待人接物非常细致周到 ， 这里的“工作”永远不能用“功夫” 。 工夫茶作为一种茶道 ， 包含了许多物质和精神因素 ， 如精美的器具、精美的方式方法、精美的材料、全面的礼仪等 。 因此 ， 用“功夫”来称呼茶为品种名称是不可避免的 ， 而用茶道来称呼茶道则是偏而非全 。 更重要的是 ， 命名
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