狗不理包子是天津的著名小吃 , 始创于公元1858年 , 是中华老字号之一 。 关于狗不理包子的由来 , 民间有两种说法:
【狗不理包子的由来 狗不理为什么叫狗不理】
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一、古时在天津郊区有一户农家 , 四十岁喜得贵子 , 为求平安取乳名“狗子” 。 狗子长大后 , 先是在天津一家蒸食铺做小伙计 , 后来自己摆起了包子摊儿 。 由于生意太好 , 狗子顾不上说话 , 人们都说:“狗子卖包子不理人” , 人们就叫他狗不理包子了 。
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二、有一个十四岁孩子小名叫狗不理 , 在天津学做包子 。 他做出来的包子好吃 , 卖得很快 。 人家喊惯了他的小名 , 久而久之 , 就把他做的包子叫“狗不理”包子了 。
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随着时代的发展 , “狗不理”包子经营的品种也在继承传统的基础上创新 , 种类繁多 , 深受人们喜爱 。
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