操作方式 01 五花肉洗净切片 ， 青红椒切块 ， 土豆切厚片过水后捞出 。
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02 【干锅土豆片的做法】筹办油锅 ， 下土豆片炸至两面金黄后捞出 。
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03 热锅起油 ， 倒入姜蒜和干辣椒爆喷鼻 。
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04 倒入豆瓣酱和肉片 ， 翻炒断生 ， 平均上色 。
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05 倒入青红椒和土豆片翻炒入味 。
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06 撒白芝麻 ， 生抽 ， 料酒 ， 食盐 ， 不竭翻炒平均 。
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