下午茶是一种饮食习惯和饮食文化 。 西方人注重下午茶 ， 因为下午茶能振奋精神、提高注意力、消除疲劳、提高工作和办事效率 。
【下午茶不宜过量】 下午茶有茶、咖啡、牛奶、甜点、水果、粥、果汁类等食物 。 茶叶和咖啡中的生物碱 ， 其中包括咖啡碱、茶碱、可可碱、嘌呤碱等 ， 能够兴奋中枢神经 ， 消除疲劳、兴奋呼吸中枢、利尿、调节体温、降低血脂 。 茶叶中含有茶多碱 ， 具有抗辐射的作用 ， 治疗偏头痛 。 茶氨酸 ， 增强人体免疫力 ， 强心、利尿 ， 与重金属盐结合 ， 具有解毒功能 。 茶叶的芳香物质 ， 醛类、醇类、酚类 ， 具有抑制细菌生长的作用 。
下午茶的时间一般在１５∶００～１６∶００左右 。 下午茶不宜过量 ， 因为过饱会使人感到困倦 。
下午茶是否会引起肥胖呢？这是非常关键的问题 。 如果把下午茶当成正餐食用 ， 再加上正常的晚餐 ， 同时活动量减少 ， 当消化和吸收功能正常时 ， 可能会导致肥胖 。 这就需要把握好下午茶的量和晚餐的量 ， 也就是说把晚餐的一半分给下午茶 ， 加上晚餐后的适当活动是不会肥胖的 ， 而且有益于消化道的消化和吸收 ， 减轻消化道的负担 。
