永兴坊50余家特色美食_永兴坊十大美食 _知识经验

来西安去哪里吃美食？如果有人告诉你回民街，那他一定不是一个地道的西安吃货。随着时间的流逝，回民街已经完全商业化，变成了一条游客街。小编带您去品尝地道的陕西美食，去西安人都会去的美食街——永兴坊。

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如何在永兴坊开启吃货模式永兴坊属于正规化管理的统一制式陕西小吃街。说是街，实际让已经可以算上一个集市了。分为关中街，陕南街，陕北街。

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在永兴坊消费需要在永兴坊一卡通处办理用餐卡。共有7处地点可以办理。押金10元， 20元起冲，人均消费在50元左右。用不完的余额可以在办理处退款。（现金办卡可以退余额，微信支付宝不能退余额的哦）
Tips：
办卡充值地点:
关中楼一楼收银台
陕南楼一楼收银台
陕北楼一路收银台
陕西特产中心收银台
永兴坊街区正门牌坊通道处售卡亭
永兴坊街区入口西南角售卡亭
永兴坊街区入口东北角售卡亭

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图：永兴坊地图。

全是硬菜的——关中街澄城羊肉泡一碗热气腾腾的水盆，两个半月形的烧饼，一份清爽可口的小菜，瞬间唤醒了人的味觉。夹几片羊肉于馍中，就一口生蒜，喝一口汤，擦一把额头的汗，眉眼间全是滋润和舒坦！
饱腹指数：★★★★★
美味程度：★★★★★
推荐指数：★★★★★

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图：澄城羊肉泡。
长安搅团入口即化啊！根本不用嚼，软糯，伴着浆水的味道下肚美爆了……真的是让人垂涎三尺。不管是吃水围城还是切块后凉拌，味道都撩滴很。
饱腹指数：★★★★
美味程度：★★★★★
推荐指数：★★★★★

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图：长安搅团。
岐山大刀哨子面陕西省臊子面历史悠久，尤以宝鸡市岐山县的岐山臊子面最为正宗。岐山臊子面因其九大特色酸、辣、香、薄、筋、光、煎、稀、汪而居陕西面食之首，一碗好的岐山面其中的臊子是非常重要的。
"面白薄筋光，油汪酸辣香" 。面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口，老幼皆宜。
饱腹指数：★★★★★
美味程度：★★★★★
推荐指数：★★★★★

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图：岐山大刀哨子面。
老潼关肉夹馍老潼关肉夹馍最具特色。馍干、脆、酥、香，肉是肥而不腻，老潼关肉夹馍原名烧饼夹馍，传说当年李世民食过连赞"妙、妙、妙，吾竟不知，世间有此美食矣" 。
饱腹指数：★★★
美味程度：★★★★★
推荐指数：★★★★★

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图：老潼关肉夹馍。
蓝田荞面饸络蓝田苦荞麦饸饹条细，色泽黄亮，棉软筋韧，清香利口。因糖分含量少，粗纤维多，利于消化，对糖尿病有明显的疗效，此品为陕西著名小吃。
蓝田荞面饸饹可以两吃：一种是吃凉的，另一种是吃热的。夏季一般是凉吃，调入精盐、香醋、芥末、蒜汁、芝麻酱和红油辣子。有时师傅芥末下得多了点，一入口，不由浑身一颤，感觉七窍六神都通了，是消夏祛暑的好东西。冬季多是热吃，先用热骨头汤把饸饹浇热，再在饸饹碗里浇上臊子，撒入香菜、蒜苗丝和胡椒粉。吃起来汤鲜饸饹筋，通体舒畅。