勿忘我花草茶
文章插图
贵州:董山茶茶艺【贵州-董山茶茶艺，绿茶有哪些品种】基本程序：侗族人请客人喝油茶一般有六个基本程序 。 即点茶备茶、煮茶、配茶、拜茶、吃茶、谢茶 。 解说：第一个程序是点茶， 准备材料 。 侗族人民热情好客， 如果有贵宾来家里， 一定要请他喝“茶茶” 。 所谓“打”其实就是“做”的意思 。 制作油茶， 首先要点制茶， 然后选择要用的茶 。 通常有两种选择：干茶或幼茶 。 备料是各种食材的初加工， 如炸鸡块、炒猪肝、炒虾仁等 。 第二个步骤是把茶倒入铁锅， 在油井里煮至冒烟 。 这时， 倒入茶叶， 翻炒至香味四溢 。 然后倒入芝麻、花生、姜丝等翻炒几下 。 然后， 盖上盖子， 烧开 。 将茶汤煮至沸腾， 然后在锅上撒些盐、葱花、姜丝， 茶汤就熟了 。 配茶的第三道工序是将预先准备好的炸鸡块或炒猪肝、炒虾仁、米花、糯米等分割 。 放入客人的碗中， 再将沸腾的油茶汤倒入美味营养的侗族油茶里 。 第四个程序， 拜茶， 是先拜长辈或客人， 再依次拜茶 。 敬茶时， 要用双手和筷子一起递给客人 。 景反复说“记联想， 记联想”(请用茶， 请用茶)， 客人也必须双手捧起碗， 俯下身微笑， 点头致谢 。 第五道程序是吃茶 。 在侗族同胞家里吃油茶就别提了 。 一般来说， 你应该吃不少于三碗油茶 。 这叫“三碗不见外”， 否则你会看不起你的主人 。 吃完一碗后， 你要大方地把空碗递给主人， 主人会马上给你添上 。 如果三碗下肚就饱了， 只要把筷子放在碗上或者和碗一起递给主人， 主人就不再给你倒茶了 。 第六道工序是谢茶在董家吃油茶 。 一般来大麦茶的作用与功效说， 从一开始， 你就应该边喝边赞 。 吃完后， 感谢好客的主人 。 如果你喝的是新娘煮的茶， 当你喝完最后一碗时， 你应该在碗里放一些快乐的钱(也称为“缝纫钱”)， 递给新娘以示祝贺 。
推荐阅读
- 贵州自驾游旅游攻略
- 贵州双河溶洞旅游指南
- 焦作地方特色美食
- 贵州的特色美食是什么 贵州有什么好吃的
- 贵阳哪里好玩 贵州有什么好玩的
- 古董家具的性价比高吗？为什么？
- 杭州到贵州特色美食哪里有
- 微信贵州健康码在哪个位置
- 贵州省考点 全国计算机等级考试报名流程
- 第一次到贵州旅游去哪些景点？自驾还是包车好