购买和使用食用油存在哪些常见的误区？ _小知识

做饭的时候都离不开食用油，不过很多人在购买和使用食用油的过程中，还存在一些错误的方式或者想法。针对这个问题，下面特意给大家介绍一些在购买和使用食用油时比较常见的误区，希望对大家有帮助。操作方法 01 只要是橄榄油就好
很多人在了解橄榄油的时候，没有经过全面的了解，认为只要在烹饪的时候使用橄榄油的话，就比较健康。然而这个认知并不全面，橄榄油的品种多种多样，但并不是所有的橄榄油都好，如果想选优质的橄榄油，最好选择那些原产地进行封瓶的橄榄油。

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02 一概只用一种油
很多人在烹饪的过程中，不管是用什么烹饪方式都会只用一种油。这种使用方式非常不正确的，因为每一种油的性质不一样，所以在烹饪的过程中那热的程度就不一样。一定要根据不同的烹饪方式，选择相应的食用油。

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03 纯天然的就是好油
很多人在购买食用油的时候，都会直接选择那些纯天然的食用油。认为只要是纯天然的就是好油。然而这种认知并不全面。有些食用油虽然是纯天然的，但是在加工的过程中，如果不注意方式方法的话，特别容易产生毒素。尤其是一些小作坊，生产出的所谓的纯天然食用油。为了自身的健康，最好选择那些大品牌，有正规来源的食用油。

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04 只要是不饱和的植物油就好
很多人在购买食用油的时候，都会直接购买那些不饱和的植物油。认为这样的油使用起来健康，所以在购买的时候就会拒绝动物性饱和油。然而那些不饱和的植物油不一定就好，因为有些不饱和植物油经过了精炼，健康程度可能还没有动物油好。所以在购买油的时候，千万不要只片面的购买不饱和植物油。