步骤1
准备食材：黄鳝200克、洋葱100克、青椒1个、油适量、生抽1茶匙、料酒1茶匙、盐1茶匙、小米椒5克、姜1块 。
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步骤2
鳝鱼洗净备用 。
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步骤3
姜切片 。
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步骤4
洋葱切小块 。
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步骤5
青椒切片 。
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步骤6
小米椒切圈 。
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步骤7
起锅倒油 ， 油热加入姜片、小米椒爆香 。
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步骤8
再加入黄鳝、料酒煸炒3分钟 。
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步骤9
然后放入洋葱、青椒翻炒至断生 。
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步骤10
最后加入盐、生抽调味即可 。
【洋葱炒黄鳝的做法 洋葱炒黄鳝怎么做好吃】
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