猪肉涨价了，钱包和你都要减肥了？该吃肉还是得吃！ _小知识

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比来狗狗家的餐桌上呈现了菜多肉少的环境，狗狗还觉得母上大人终于听了狗狗的话，要起头实施饮食平衡打算，没曾想是狗狗想的太美！

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固然狗狗是无所谓，可是这可苦了家里无肉不欢的男士，不克不及大块吃肉，人生还有什么趣味？

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母上大人还趁热补刀：
少吃点肉好，这不，正好让狗狗减肥！
狗狗：？？？
为了包管狗狗的家庭协调，狗狗只好尽快想出解决方案。
肉是必然要吃的，
固然猪肉确实是良多人日常饮食中的肉类首选，可是也不是不成替代的，
何况，减肥也不迟误吃肉，吃肉不一定就会长肉啊！

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糊口中的肉类食物本家儿要有三大类，是我们弥补卵白质的本家儿要来历。
【畜肉】
畜肉本家儿要包罗猪牛羊等的肌肉和内脏。
畜肉的肌色较深，呈暗红色，是以又被我们称为红肉。

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畜肉的卵白质含量一般在10%-20%之间，牛羊肉含量较高，猪肉较低；
脂肪含量较高，平均为15%，猪肉最高，羊肉次之，牛肉最低；
碳水化合物的含量为0-9%，大都在1.5%
畜肉中的维生素含量本家儿要以B族维生素和维生素A为本家儿，内脏含量比肌肉多，在肝脏中维生素A的含量尤为丰硕。
矿物质含量一般为0.8%-1.2%，瘦肉中含量高于肥肉，内脏高于瘦肉。

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同是畜肉，可以看出猪肉的能量是最高的，同时脂肪含量是最多的，卵白质含量是最低的。

畜肉中的卵白质构成和人体需要较接近，操纵率高。
因为含有较多的赖氨酸，十分适合和谷类食物搭配食用，能起到卵白质互补感化。
畜肉中的脂肪构成除猪肉外，多以饱和脂肪酸为本家儿。
内脏的胆固醇含量高于肌肉，此中脑中胆固醇含量最高，一般每100克动物脑中含有2400㎎以上，比蛋黄还要高；
三高人群要少吃。
不外畜肉中的铁本家儿要以血红素铁形式存在，消化接收率很高，是补铁的好选择。
【禽类】
人类食用的禽类本家儿要有鸡鸭鹅等，以鸡为最多，属于白肉的包含规模。
禽类的卵白质含量为16%-20%，此中鸡肉的含量最高，鹅肉次之，鸭肉相对较低；
脂肪含量在9%-14%之间；
维生素种类本家儿要以维生素A和B族维生素为本家儿，此中内脏含量比肌肉含量多，肝脏中量最多；
矿物质含量在内脏含量中较高，出格是在肝脏和血液中铁的含量十分丰硕，高达10-30㎎/100g，并以血红卵白形式存在，消化接收率很高，也是补铁的好路子。

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禽类中，鸡肉的能量是最低的，脂肪含量也是最低的，卵白质含量倒是最高的。
不外比拟畜肉而言，禽类的脂肪含量也不算低。
可是禽类脂肪酸组成是以单不饱和脂肪酸—油酸为本家儿，分歧于畜肉的饱和脂肪酸。
内脏中饱和脂肪酸和胆固醇含量较高，禽肝中胆固醇含量一般达每100克中350㎎摆布。
【水产物】