步骤1
准备食材：姜1块、香菜10克、清水1碗、大闸蟹200克、花雕酒50克 。
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【花雕焗大闸蟹的做法 花雕焗大闸蟹怎么做好吃】步骤2
大闸蟹洗净备用 。
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步骤3
姜切片 。
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步骤4
将花雕酒和清水混合成一碗酒汁备用 。
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步骤5
然后将酒汁倒入锅中 ， 加姜片大火烧开 。
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步骤6
接着烧开后放入大闸蟹、香菜加盖小火焗煮12分钟 。
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步骤7
接下来转中小火焗煮至酒汁完全蒸发干即可 。
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