文章插图
16 再放上姜片、泡发的喷鼻菇、草果和八角 。
文章插图
17 【梅菜扣肉的制作方法】铺上梅干菜 ， 再撒一点盐 ， 再倒一点酒酿以及之前腌肉的酱汁 。
文章插图
18 等窝里的水烧到有点热气后 ， 入锅蒸约一个半小时 。
文章插图
19 蒸熟后 ， 在上面扣一个圆盘 。
文章插图
20 把蒸出来的汤汁倒入炒锅内 。
文章插图
21 再将碗倒扣 ， 将肉扣于盘中 。
文章插图
文章插图
22 最后用锅内的汤汁加淀粉恰当的勾芡 ， 淋到肉上 。
文章插图
23 梅菜扣肉就做好了 。
文章插图
出格提醒 1、肉建议选择六肥四瘦的 ， 吃起来口感较好；
2、肉内插手酒酿 ， 可以使肉蒸起来更轻易酥烂；
3、炸扣肉的时辰 ， 油温建议7当作热摆布 ， 炸到两面金黄色 ， 肉皮稍微兴起来比力好；
4、蒸的时辰时候长一点 ， 1-1.5小时为佳 ， 这样肉比力酥软 ， 可是要注重不要把水蒸干 。
以上内容就是梅菜扣肉的制作方法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
推荐阅读
- cos120 等于多少cos120的值是多少
- 惊弓之鸟的故事 惊弓之鸟简短故事内容
- 照烧三文鱼的经典做法
- 燕麦的两种吃法
- 儿童节手抄报怎么画 儿童节手抄报的画法
- 周公吐浦的故事 周公吐浦的故事是什么
- 手工花的做法
- 联想手机S5的Z空间是什么
- 新买的移动硬盘如何分区和格式化
- 区块链真正改变的问题是什么