步骤1
准备食材：虾仁200克 ， 芹菜200克 ， 蒜3瓣 ， 姜2克、食用油5克 ， 盐1克 ， 生抽2克 ， 胡椒粉2克 ， 料酒2克 ， 淀粉4克 。
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步骤2
虾仁加料酒 。
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步骤3
虾仁加淀粉 。
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步骤4
拌匀腌制15分钟 。
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步骤5
芹菜去筋 ， 切片 。
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步骤6
蒜切末 。
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步骤7
姜切末 。
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步骤8
热锅倒油 ， 油温5成热时 ， 下虾仁 。
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步骤9
炒散 ， 盛出 。
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步骤10
锅中留底油 ， 下姜、蒜 ， 炒香 。
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步骤11
倒入芹菜 ， 炒匀 。
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步骤12
放入盐、生抽、胡椒粉、炒好的虾仁 。
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步骤13
翻炒均匀即可 。
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步骤14
装盘即可 。
【明虾炒芹菜的做法 明虾炒芹菜怎么做】
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