步骤1
准备食材：刀豆200克、胡萝卜100克、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、蒜3瓣、小葱1根、小米辣10克 。
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步骤2
刀豆去掉两角切成丝 。
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步骤3
胡萝卜去皮切丝 。
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步骤4
蒜切片 。
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步骤5
小葱切葱花 。
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步骤6
小米辣切圈 。
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步骤7
首先锅内倒水 ， 水开倒入刀豆焯水1分钟 ， 捞出备用 。
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步骤8
【胡萝卜炒刀豆 胡萝卜炒刀豆的做法。】然后起锅倒油 ， 放入蒜片、小米辣炒香 ， 再放入刀豆和胡萝卜翻炒2分钟 。
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步骤9
然后在锅中放入盐、生抽、鸡精继续翻炒3分钟 。
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步骤10
最后盛入盘中 ， 撒上葱花即可 。
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