英国科学家发现 ， 煮茶和用沸水泡茶相比 ， 用茶壶煮茶可以让茶叶释放出更多的抗癌物质 。
研究表明 ， 茶叶在茶壶中煮沸5分钟 ， 可以使吸收癌症中有害物质的抗氧化剂浓度达到最高峰 ， 饮用在壶中煮制5分钟的茶水1个小时后 ， 血液中的抗氧化剂水平会上升45% 。
温馨提示：
【正确喝茶方可有效防癌】饮茶虽好 ， 也有个度 ， 一般健康的成年人一天饮茶以12g为宜 ， 而体力劳动者则一天20g为宜 。 儿童、孕妇、神经衰弱患者尽量不要喝茶 ， 或者减少茶叶的量 。
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